ローマで食べた【ボンゴレビアンコ】パスタマニアのおうちパスタ
アサリ、ニンニク、パセリそして白ワインだけでいわゆる王道レシピで作ってみました。素材の優劣が味にストレートに反映されるお料理でしたが、とても美味しく作ることができました。
00:00 ダイジェスト
00:15 パスタ調理
05:18 パスタの食レポ
【使用材料（二人前）】
スパゲッティ 1.9mm 160g
アサリ 適量
ニンニク ２片
イタリアンパセリ お好みの量で
白ワイン 200cc
パスタを茹でるお湯に加えるお塩 1.0％
BGM
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8件のコメント
やばい
ほんとにおいしそー
質問ですコラボとか考えていらっしゃらないのですか？
ココロコちゃんねるとかも私みているのですが
ここと、コラボして、お料理をお二人で楽しくされたら私はもっと楽しいだろうなーって
勝手に思っていてごめんなさいです(´・ω・｀)
シンプルな調理方法だけに素材の優劣がはっきり現れる結果に。日本のイタリア料理界の重鎮・日高シェフの作り方を参考にして作りました。とても美味しくできました。シェフ有難うございます。太めのパスタ、オススメです。
あと、前にトマト入っているのに？
っていってましたが
日高シェフはトマト入っていてロッソでしたねw
名前にこだわっても仕方ないし美味しさにはどうでもいいのですが
、、、そうなんだーって
知識増えた事
も、ありがとうございます。
パスタマニアさんで
？って思ったりかんがえて
見なかったら
普通に、偉い人こういってるけどほんとにこうなの？どうなの？
でも、、そうなの？んー？って
なってましたw
こういう縁で色々美味しいパスタを教えてもらっていて嬉しいデス
ありがとうございます。
正直まだ作れてないのですが
ほんとに美味しそうで、、 つくりたいです
愛知のあんかけパスタも
ちょっと違うかもしれないけど
作ってみてほしいデス
太麺美味しいですよね
美味しそうで
いつも応援してます！＼(^o^)／
王道でシンプル。つくりやすそうですね！
ところで質問なんですがこのフライパンはどこで買いましたか？
わたしもコノ動画アップの3日前くらいにボンゴレビアンンコ作って食べました笑
ボンゴレはシンプルだけに生パせとニンニク頑張ると味がだいぶ違いますよね。
わたしが使ったアサリより良さげなあさり使ってるし・・・豊洲行って週末ボンゴレ作る気分に・・・・笑
Newピンセットいいですね、先の形状が使いやすそう。私のよりカッコいいかも
コラボしたら登録者増えそうですが、コラボ動画でPマニさんの動画の世界観守れるかなぁ
ドイツの包丁とか鍋とか使いだしたら吹いちゃいますよ笑
調理器具が本格的ですね(^^)
最後アサリのソースにパスタを投入して合える時、オリーブオイル入れないんですかね？日高シェフは入れていたような。