【2ch有益スレ】一人暮らしのワイにガチ簡単な料理教えてクレメンスｗ【ゆっくり解説】
【2ch有益スレ】一人暮らしのワイにガチ簡単な料理教えてクレメンスｗ【ゆっくり解説】今回は一人暮らしを始めたイッチにスレ民達が自炊のテクニックを伝授？するスレです！万能な麺つゆや冷凍うどんなど様々なモノが登場します。ぜひ最後までご覧ください😀
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💛目次
0:00一人暮らし始めたワイに簡単な料理を教えて
2:04とろろ昆布と醤油＆熱湯で熱湯とろろ汁
4:04女友達に作ってもらえ
5:56鶏肉の揚げ焼きいいよ
7:51スパニッシュオムレツも簡単
9:46麺つゆは黒くなるけど白だしはならない
11:45冷凍うどんは焼きうどんにしても柔らかくならない
13:38トースターはグリルで代用
15:30エンディング
💛お世話になってるサイト様(敬称略)
いらすとや様
irasutoAC様
photoAC様
DOVA様
💛引用元
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よし、簡単でオシャレな料理を伝授しましょう( ˘ω˘ )
ポトフ：鍋にウィンナー、キャベツ、ジャガイモ、水、コンソメ入れて好みで塩やコショウ入れて完成！※野菜は割と何でもいける
ナポリタン：パスタ茹でてザルに置いといて、少量のひき肉炒めて火が通ったらパスタ投入→ケチャップ入れて混ぜて色が付いたらコンソメ、パセリ、あらびきコショウ入れて炒めて完成！
ボロネーゼ：パスタ茹でてザルに置いといて、分量は好みでひき肉炒めて火が通ったらカットトマト投入（ホールトマトは大きすぎる）コンソメ、パセリ、黒コショウ、赤ワイン少量入れて1分程度混ぜたらとろけるチーズ又はかけるチーズ投入して混ぜる、チーズが溶け込んで形が無くなったら完成！
ちなみに鍋に米1合と水を鍋に8割位入れて、米がおかゆみたいにドロドロになったらボロネーゼの材料（赤ワイン以外）とニンニクチップ、マーガリン少量入れて混ぜればトマトチーズリゾットになる
大体炊き込みご飯の素にハズレ無いから、味無しオカラか、オカラパウダーを味見しながら丁度良い量をフライパンか鍋に入れて混ぜ焼きするだけで、タッパに入れて冷めたら冷凍、食べるときにチンだけで良いよ＼(^-^)／
電子レンジでパスタ。耐熱容器に、パスタとその倍量の水をいれて、規定時間＋３分くらいチン。湯切り要らない。これにバターかオリーブオイル＋納豆＋だしの素混ぜて食べる。洗う手間も大幅節約。
カレーとシチューは3日分作っとけるから楽
カレー作れるならルー入れる前に小分けするといいよ
味付け変えるだけで味噌汁、シチュー、ポトフ、中華風とかできる
傷まない分で作ってね
味噌は冷蔵庫じゃなくて冷凍庫保管…
冷蔵庫よりは消費期限伸ばせる。
焼きそば作るとおかずにも主食にもなるよ
永谷園の梅茶漬けはパスタにも炒飯にも使えてけっこう有能
一人暮らしの人間はカット野菜や冷凍野菜を使うのが経済的
きのことか油揚げとか鶏肉とかごぼうとかシラスとかひじきとかを麺つゆと生姜で煮て、めんつゆ分の水減らした炊飯前の米にぶち込んで炊け。炊き込みご飯があればとりあえず満足する。
業務用の昆布の佃煮と長ネギのみじん切り、砕いた鰹節を混ぜて大量にストックしとる。
そのままご飯にうどんに雑炊に合うし栄養も食物繊維も取れて最高や！
なんたらの素とかなんたらドレッシングを買ってもそれにしか使えないから結局調味料揃えて自分でドレッシングとか作る方が楽
麻婆豆腐とか中華ドレッシングとか思ってるより簡単に作れる
簡単酢で何でもピクルスにしとくと彩りよく栄養も取れていいぞ
おすすめはパプリカ
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、お肉があれば色んな料理できる。じゃがいも抜けば冷凍できる。鶏肉はたくさん買って下味冷凍したりしてる！
洗い物はその都度洗いながら調理すすめれば増えないよねー
食べることを好きになりましょう‼️そうすれば、料理することが好きになります。料理は、材料、調理法、味付けが無限ですから、簡単で栄養があって、美味しい料理を、自分なりに見つけて行くのも楽しめます‼️私はSimple is bestなので、味付けは塩胡椒、ぽん酢、白出汁のみです。どんな食材もこれで満足します😊イオンのトップバリューのキムチと納豆を混ぜて、ご飯のお友にして下さい🎵
聖書の伝道の書３章１３節
人は皆、食べ、飲み、一生懸命働いて充実感を得ると良い。
それは神からの贈り物なのだ。
コンビニとかスーパーに売ってる千切りキャベツ
ビニール袋に入れて、ゆかりを振りかけて揉んでしばらく置くだけで
漬け物出来上がり。
最後のクックパッド、使えるかどうかはかなり人による
たまに投入タイミングの抜けてる具材があったりするので、作る前にレシピを一通り確認しないと稀に何かが抜けてたりする
あと調味料の表記が自分が普段使わない計量の仕方だったりすることが稀にある(例えば人差し指の第1関節分とか)
分からない部分はフィジカルで何とかする応用力も必要
と言いつつ、普段めちゃくちゃお世話になってるのでクックパッド先生には足向けて寝れません( ˇωˇ )
ご飯炊くのめんどくさい
でも冷凍して解凍すると独特の匂いや食感が悪くなって嫌という方
料理酒をひと回しかけて解凍すると臭みも消えてふんわりすると聞きましたよ！
実践したことないけど！！(コノヤロウ)
パスタ極めたら無敵
豚肉は火の通りが早いから重宝するわ〜
最初に一人暮らししたときは、ご飯にスライスしたアヴォカドを載せたりとか（キムチや生卵を載せることもあります）、鯖缶をほぐしてパスタに絡めたりとか、キムチと顆粒いりこだしでうどん煮たりとか、手抜き料理のオンパレードでしたね。まあ金が無かったからでもありますが。
鶏肉を一口大に切って、赤キャップのマヨネーズで和えて、フライパンで焼いて、
鶏肉に焼き目が付いたら火を止めてマスタードを入れて、余熱で和えて、完成。
材料3つで済むし、唐揚げ用の鶏肉なら包丁も使わないで済むお手軽メニュー。
茶碗蒸しは、電気ポットの98℃設定で作っている。
コツ掴んだらうまくできるよ。
火傷注意。
スーパーで「タレ牛肉」100円/g以下であると思う。
これを瓶に入る大きさに小分け、残った分は冷凍。
分けたものを一口大に切って瓶に入れ電子レンジでチン。
食べた残りはフタして冷蔵庫保存で常備薬に。
「安い」「手軽」「美味しい」「保存が楽（フタ要）」で、昨年1番のHITだった。
実際には「3割引き」のシールが貼ってあるときに大パックを購入して冷凍しているのでバカ安(*^^)v
袋麺の付属スープにいろんな具材入れて鍋をする。〆にラーメン。
そして、残ったスープにカレールウ入れてカレー作る。このカレーが旨い(^_^)v
1:03……「先週6日冷蔵保存したカレー食って食あたりした」……２日ごとに火を通せば、一週間でも余裕で食えるのに。
1:19……「冷凍ご飯とうずまきソフトで冷凍庫がパンパン」……素敵な大人やね。
7:20……「もやしうどんめんつゆで焼きうどん」……そう、焼きうどんは美味しいよ。……私はキャベツとかしめじとかいれる。……和風の味にするなら、塩しょうゆみりん、中華風なら塩しょうゆ酒。……中濃ソースをいれるレシピもある。……最後に卵いれるとさらにグレードアップ。……にんにくやショウガをいれるもよろし。……バターで炒めるともっとうまくなる。
オリーブオイルで茹でたスパゲティーを炒めて、のりをちぎって混ぜる。……オリーブオイルで納豆を炒めて、茹でたスパゲティーを入れてしょうゆを入れてのりをちぎって混ぜる。
ご飯に合うおかずで、簡単に大量生産できて冷凍できるとなれば、やっぱ唐揚げとハンバーグだね。
100均の小口のフードコンテナに、休日に大量に作った唐揚げ・ハンバーグ、副菜のほうれん草バターや冷凍ブロッコリーなどをつめて自家製個食冷凍食品を作ってる。
料理素人の人におすすめなのは、味の素の粉末鶏がらスープ（赤色の袋）を水に溶いて、塩だけで調味し、水溶き片栗でとろみを加えた簡単中華スープ。
適当になんでも入れて野菜たっぷりスープができる。溶き卵入れると安価でタンパク質も補給できる。
男の場合、コンソメベースのスープは飽きる傾向があるが、中華ぽいスープは白ご飯に合わせてもしっくりきて美味い。
フライパンにぶち込んで、塩コショウかけとけば大抵のものは食える。
うずまきソフトかわいい
夏におすすめ
どんぶりに白米
その上に豆腐一丁
手で豆腐をぐちゃぐちゃにする
5mm角くらいに切ったきゅうりとナスを乗せる
ポン酢、おろし生姜、おろしニンニク、ごま油を混ぜてかける
これが安くて美味い
炊飯器あるなら、肉類、野菜組み合わせてめんつゆとかでスイッチオン。煮込みらしき物できる。薄味ならあとから味田洗馬なんとかなる（塩コショウ、醤油w）
冷凍ご飯あるならチャーハンやら雑炊が簡単です ジャコと紫蘇と梅干しにだしの素と塩で味付け、雑炊はだし醤油か麺つゆをだしの素と水で薄めてお好みで細かく切った野菜を入れて煮る 最後に卵を掛けて召し上がれ❤ おかずだったらバターかマーガリンで葉物野菜と肉系（べーコン、ウインナー、本当の肉等何でもOK）を焼き、塩コショウ醤油で味付けすると美味しいですよ
TKG+味噌汁だな、納豆付ければなおヨシ。😋
ご飯にマヨネーズやソースをかけて食べてみたら
豚小間50～70g、キャベツ3枚ぐらい（約100g）、キムチ50g、ニンニク1片、醤油小さじ1（そばつゆとかでもいい）、酒大さじ１（無ければ水でいい）とごはん200gで豚キムチ丼
キャベツは角切り、ニンニクはスライスにカット
肉を冷たいフライパンに入れて火にかける（熱したフライパンだと肉が焦げ付きやすい。炒め油は豚肉から溶けてくるので要らない）
肉がばらけて半分ぐらい火が通ったら、ニンニクを入れる。（普通の料理だと油でニンニクの香りを出すけど、油入れてないのでこの順番じゃないと焦げる）
肉に8割ぐらい火が通ったら、キャベツを入れて炒める。
キャベツの水分が出てフライパン焦げそうになったら、酒を入れる。
アルコール飛んだらキムチを入れて炒める。醤油で味を調えてごはんに盛る。
サラダ油でにんにくを揚げながらマジックソルトいれてパスタをいれればお手軽ペペロンチーノもどき
にんにくオイルはパンに塗って焼けばガーリックトーストになるし、調味料を何かしら作っておけば時短になるから楽で良いと思う
ご飯炊く+スーパー惣菜から始めるのがいいね。
そこからタマゴやいたり、ウインナー焼いたりと足していく。
常備する食材増えてきたら、チャーハンや玉子サンド作ったり、カツ安く売ってたらカツ丼作ったりしてレパートリーふやして行く。
1:18草
残りの食材、カロリー、栄養素、手間、値段、等々を総合して考えて作って初めて自炊問う言葉をつかうもの
スパ湯でてレトルトのたれかけて食うとか自炊ではない
キャベツと人参とじゃがいもとソーセージを一口大に切って、コンソメで煮ればポトフできるからおすすめやで
鍋に水ぶち込んで鶏ガラの素、しょうゆ、酒、みりん、味の素を味見ながら適当にぶち込んで沸騰してきたらえのきをぶち込んで、溶いた卵を何回かに分けてぶち込んで、仕上げに火を止めて水溶き片栗粉で好みのとろみ加減になるまでまじぇまじぇしたら完成や。
スープとしてはもちろんチャーハンに餡掛けとかしてと激うまやからオススメ
パスタソースは便利
ペペロンチーノで肉焼いたりたらこをじゃがいもとあえたりミートソースはご飯にかけてチーズのせて焼けばドリア
鍋でお湯わかして火をかけたまま豚肉ぶち込んでしゃぶしゃぶしろ
揚げ物出来るなら、業務スーパーのポテトサラダを春巻きの皮にチーズと一緒に巻いて揚げる。
業務スーパーのポテトサラダって量多いけど、半分は千切りキャベツとサラダにして、残りは春巻きにすると全部食べれる。
焼くなら挽き肉に塩コショウしてパックのまま上から殴ってひとまとめにして、形崩さずにフライパンで焼いて上に餃子の皮のせてひっくり返したらちょっとだけ水入れて蓋閉めて弱めの中火で蒸し焼き。
ポン酢で食べると包まない餃子完成。
料理になれたらおろしニンニクや生姜、ネギやちょっぴりナツメグとか加えてアレンジしていくようになると、自然と料理がおもしろくなる。
カンタン酢がおすすめ
豚ロース肉とか鶏もも肉買って
①焼く
②カンタン酢を適当にかける
③煮つめる
これだけでご飯に合う激うまおかずができる
一人暮らし 自炊 節約 なんて検索した動画観るのもいいかと。
簡単！ってイメージないと、言葉だけで聞いてもやる気出ないっしょ
カップラーメンちゃんと作るトコロから始めよう
飯を炊いて他人に食べてもらえ