サーモンとアボカドのタルタル　Salmon and avocado tartare

サーモンとアボカドのタルタル　Salmon and avocado tartare

うまサラダへようこそ！
今回は【サーモンとアボカドのタルタル】です！
タルタルと言っても、揚げ物にかけるタルタルソースではないですよ！
ヨーロッパの方では、食材を細かく切って調理したものをタルタルというんです。
今回は好きな人も多い、サーモンとアボカドでタルタルを作りました！材料も調理も簡単で、火も使わずにできます！一度食べたら病みつきになりますよ！
是非作ってみてください！

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はじめまして。うまサラダです。
元料理人が、サラダ、前菜、ドレッシングなど、野菜だけではなく肉や魚なども使いながら美味しいサラダを作っていくチャンネルです。
野菜を食べることの大切さや、サラダの種類の多さを知って『作ってみたい！』と思ってもらえるようなチャンネルになると嬉しいです。
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【サーモンとアボカドのタルタル】
▷材料(4人分)

(サラダ)
サーモン　　　250ｇ
アボカド　　　1個
塩・こしょう　少々
レモン汁　　　少々
オリーブオイル　少々

(飾り)
ベビーリーフ　適量
ディル　　　　適量

▷作り方
① サーモンは細かくサイコロ状(5mm〜1cmほど)にきり、ボウルに入れる

②アボカドもサーモンと同じサイズに切り、①と同じボウルに入れる

③ボウルにオリーブオイル・塩・こしょう・レモン汁を入れて混ぜる
　※ディルがあれば、細かく切って入れると良いですよ

④セルクル(型)に入れて抜き取り、周りを飾り付ける

完成！

今回は型を使って作りましたが、ご自宅でやられる方は、そのままサラダの上やお皿に持ってもらえば大丈夫です！
サラダとしてはもちろん、おつまみとしても最適です！
お好みでワサビ醤油をかけても美味しくお召し上がれますよ！

今回はサーモンを使いましたが、マグロなどでも作れるので、
是非いろいろ試してみてくださいね！

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