ぶりのサクサク香草パン粉焼き【きちんとキッチンbydaiei】
ぶりのサクサク香草パン粉焼き
1人当たり単価 265円(調味料除く)
1人当たりカロリー 625kcal
【材料…2名分】
ぶり(切り身)…2枚
☆パン粉…大さじ4
☆パセリ(みじん切りにしたもの)…大さじ1
☆粉チーズ…大さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1/4
★マスタード…小さじ1
★マヨネーズ…小さじ1
オリーブオイル…大さじ3
塩、こしょう…各適量
レモン(くし形切りにしたもの)…1/4個
ベビーリーフ…適量
【手順】
1.☆と★をそれぞれ合わせておく。ぶりは塩、こしょうして10分ほどおき、水分が出たらキッチンペーパーで取り除く。
2.ぶりの表、裏面に1で合わせた★をぬり、☆をしっかり衣付けする。
3.フライパンにオリーブオイルをなじませ、中火で両面きつね色に揚げ焼きする。
4.器に3を盛り、ベビーリーフとくし形に切ったレモンを添える。
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