ワンポットでできる具材沢山でスパイシーなスープカレーパスタ：How to Make One-Pot Soup Curry Pasta | One Pot Pasta

ワンポットでできる具材沢山でスパイシーなスープカレーパスタ：How to Make One-Pot Soup Curry Pasta | One Pot Pasta

パスタも具材も一緒に鍋に入れて出来上がり！茹でるとソースづくりを同時に行う究極の時短レシピでつくるのは、大きな具材でスパイシーさが決め手の「スープカレーパスタ」です！

▼材料：2人分

・フェデリーニ 160g

[1]
・鶏もも肉　1/2枚
・じゃがいも　1/2個
・人参　50g
・蓮根　50g
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく　1片
[A]
・カレー粉　大さじ1
・ガラムマサラ　0.5g
・トマトジュース　200cc
・ウスターソース　大さじ　1
・水　800cc
・鶏ガラスープ（顆粒）　大さじ1
・乾燥バジル　適宜
・オリーブオイル　大さじ1

ピーマン　1個
塩　適宜
ゆで卵　1個

▼つくり方

①鶏肉は4等分に、ジャガイモ、人参は乱切り、蓮根は1㎝幅の半月切り、玉ねぎは1㎝幅のくし切り、にんにくはみじん切りにする。

②ピーマンは1㎝幅の縦切りにする。

③鍋にフェデリーニ、[1]、[A]を入れ、沸騰したら蓋をし、中火で5分煮る。この時フェデリーニがくっつかないように時々かき混ぜる。

④蓋をとり、ピーマンを入れたら1分煮て、塩で味を調える。

⑤器に盛り、半分に切ったゆで卵を添える。

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▼ワンポットパスタレシピ (NEKO MOOK)
お鍋ひとつで美味しいパスタ全部で46レシピを掲載！パスタを茹でるための水分を使って、同じ鍋でソースや具材も煮るので、時短はもちろん洗い物も少ない！ベーシックなものからおもてなしに最適なものまで、幅広いレシピが載っていて便利です！是非書店で手に取ってみてください！
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