ほうれんそうとにんじんのナムル

ほうれんそうとにんじんのナムル

#ほうれん草 #野菜料理 #簡単料理

今回は第1回目の
「おうちでクッキング 宅配便」でお客様に好評だった
ほうれん草とにんじんのナムルの作り方をご紹介します。

【レシピ】
ほうれん草　　　　　　　1束
にんじん　　　　　　　　100g
＊ナムルのタレ＊
醤油　　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2
料理酒　　　　　　　　　小さじ1/2
ニンニクのみじん切り　　小さじ1/2
生姜のみじん切り　　　　小さじ1/2
ネギのみじん切り　　　　小さじ1/2
すりごま（白）　　　　　大さじ1

①ほうれん草は茹でて大きさを揃えて切ります。
②にんじんは斜め薄切りにしてから、幅1cm長さ5cmくらいに切り揃えて、鍋に入れ塩少々をまぶして蒸し煮します。
③ナムルのタレを混ぜ合わせます。
④①と②を混ぜ合わせ、③を入れて和えれば出来上がりです。

厳選した調味料を使うことがポイントです。

応用編として
○もやしとにんじん
　ほうれん草ともやし・にんじん
　ブロッコリーなど旬の野菜をナムルタレで
　和えてみてください。

◯ナムルのタレは多めに作って保存しておくと
　忙しく時間がない時には便利ですよ。

「おうちでクッキング 宅配便」
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