体ぽっかぽか 冷えを追い出す 里芋と鶏肉の味噌グラタン 麻木久仁子の食べる温活 薬膳料理レシピ

体ぽっかぽか 冷えを追い出す 里芋と鶏肉の味噌グラタン 麻木久仁子の食べる温活 薬膳料理レシピ

ハフハフしながら食べるグラタンほど体が温まるものは無い！！
ということで、今回ご紹介しますのは『里芋と鶏肉の味噌グラタン』をご紹介します♬

市販のホワイトソースの元を使って、ここに豆乳と味噌、さらに長ねぎを入れて和風＆ヘルシー＆カロリーオフのグラタンにしちゃいます。

体の温め力をあっぷして、寒い季節を元気に楽しく過ごしましょう～♬

【材料】（2人分）
里芋：300g
鶏もも肉：100g
長ねぎ：1/2本
ホワイトソース缶：1/2
白味噌：小さじ2
豆乳：100～150ml
パン粉：適量
粉チーズ：適量
ごま油：適量
ドライパセリ：適量
　
【作り方】
①里芋はよく洗い、耐熱容器に入れラップをかけ、600wで７〜８分レンジにかけ、皮をむく。一口大に切る。

②長ねぎは3cmの長さに切る。鶏肉は2cm角に切る。フライパンで鶏肉と長ネギを焼く。

③ボウルにホワイトソース、白味噌、豆乳をいれてよく混ぜる。

④耐熱皿に里芋・鶏肉・長ねぎを並べ、３をかけ、パン粉と粉チーズを振り、ごま油をまわしかけて、トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

⑤ドライパセリを振る。

【チャプター】
0:00 食材の紹介と今日のポイント
1:48 長ねぎを3cmの長さに切る
2:01 里芋に切れ目を入れてレンジで加熱する
3:52 鳥肉の皮をはがして2cm角に切る
4:43 フライパンにごま油を入れて長ねぎを焼く
5:32 フライパンの空いているところで鶏肉を焼く
7:23 里芋の皮をむいて切る
8:06 ボウルにホワイトソース、白味噌、豆乳をいれてよく混ぜるk
10:12 耐熱皿に材料を入れ、トースターで焼く
11:20 仕上げにパセリをふって出来上がり～♬
11:38 試食～(^^♪

温活薬膳料理をもっと勉強したい！
という方はこちら↓↓
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【解説】
麻木久仁子
タレント・温活指導士・国際薬膳師・国際中医師
https://pearldash.jp/members/asagi/

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

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