ベーコンとチーズのポテト・ネストで心も体もホクホクになる

ベーコンとチーズのポテト・ネストで心も体もホクホクになる

中華食材の「燕の巣」は高級食材として有名ですが、このレシピではフレッシュなじゃがいもでゴージャスな趣のベーコンとチーズの巣を作ります。
記事はこちら: http://www.peroriko.jp/potato-nest/

材料（6個分）:
-じゃがいも　500 g
-卵　1個
-バター　50 g
-パルメザンチーズ　100 g
-塩胡椒
-チーズ　100 g
-ベーコン　75 g

作り方:
1. じゃがいもの皮を剥いて茹で、マッシュします。
2. 卵、バター、パルメザンチーズ50グラム、塩胡椒を加えてよく混ぜ、星型の口のついた絞り器に詰めます。
3. オーブントレーの上にクッキングシートを敷き、真ん中からとぐろを巻くように6〜8センチの円を6個作り、さらに二重の縁を作って容器状に仕立てます。
4. サイコロ状にしたチーズとベーコンを中に詰め、残りのパルメザンチーズを上に振りかけます。190度のオーブンで20分焼いて出来上がりです。