クレープ の作り方 チョコバナナクレープにプリンとアイスを乗せました。How to make crepe at home.크레페 เครป क्रेप
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GWにおうちで作っていただけるようなクレープのご紹介です。
お子様と、何を乗せるか話しながら作るのも楽しい時間の一つです。
ここではバナナとチョコレートで自宅にありそうなもので作りましたが、
食事系のツナやレタスを乗せても美味しいです。
28cmのフライパンで5枚作れる生地量になっています。
（動画内にはありませんが、焼き初めの一枚は小さめに焼き、捨てはしませんが、捨て生地として焼き色などを見るために焼いています。）
材料 ingredients
28cmフライパンで焼くクレープ 5枚分
卵 80g egg
砂糖 35g sugar
塩 ひとつまみ a pinch of salt
牛乳 165g milk
薄力粉 90g cake flour
コーンスターチ10g なければ薄力粉で代用。
10g corn starch(you can use cake flour instead of it)
無塩バター 30g unsalted butter
⭐️トッピング用
生クリーム 200g heavy cream（200gとしてありますが、150gくらいしか使っていませんので、ご自身の好きな分量に調節してください。200gあれば、動画内のように作る場合には、十分でした。）
砂糖 16g sugar
バナナ4~5本
溶かしたチョコレート 30g
1、薄力粉とコーンスターチを合わせて振るっておきます。
２、バターをレンジで溶かします。
３、卵と砂糖、塩を合わせて混ぜます。
４、牛乳を何回かに分けて入れます。
５、粉をもう一度振るい入れ、混ぜたらバターを加えよく混ぜます。
６、生地を冷蔵庫に入れて1時間ほど休ませます。
７、フライパンを温めて 薄くキッチンペーパーで油を引いて弱火で焼いていきます。
８、あわ立てた生クリームや好きな果物を乗せて巻いていき、出来上がりです。