チーズ風味♪ しめじのフライパン豆乳スープ #簡単レシピ #イソフラボン #スープレシピ

チーズ風味♪ しめじのフライパン豆乳スープ #簡単レシピ #イソフラボン #スープレシピ

フライパンだから作りやすい！
いつもの材料でできちやう、かんたんスープです。牛乳でも同じように作れます。
洋風献立や朝食にピッタリです■調理時間　10分
カロリー（1人分）229Kcal
総費用目安　400円
冷蔵保存　2~3日
■材料３人分
調整豆乳　　　　　500ｍｌ
しめじ　　　　　　200ｇ
玉ねぎ　　　　　　１/２個(100ｇ)
ベーコンスライス　40ｇ
サラダ油　　　　　小さじ2
バター　　　　　　5ｇ
スライスチーズ　　1枚(溶けるタイプ)
小麦粉　　　　　　大さじ1/2
顆粒コンソメ　　　小さじ1
塩・胡椒　　　　　適量

■作り方
1　しめじは石づきを取りほぐす。
ベーコンスライスは1㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
2　フライパンにサラダ油とベーコンを熱しベーコンから油が出てきたら玉ねぎを加え透き通ってくるまで炒める。
3　バターとしめじを加えしんなりするまで炒める。小麦粉を振り、粉けが無くなるまでさらに炒める。
4　調整豆乳を一気に加え顆粒コンソメ、スライスチーズを加えかき混ぜながら加熱し、少しとろみがついたら火を止める。
塩・胡椒で味を調える。
■ポイント
・きのこはなめこ等、ぬるみのあるもの以外でしたらお好きなもので大丈夫です。
・豆乳は無調整ですと分離する事があります。
・チーズは無ければ入れなくても大丈夫です。
・蒸発してしまって味が濃くなってしまったら豆乳で薄めてください。