ブロッコリーたっぷり「クリームパスタ」＃24

ブロッコリーたっぷり「クリームパスタ」＃24

☆ブロッコリーたっぷり「クリームパスタ」☆

ブロッコリーの産地で有名な鳥取県。知り合いの方から大山のブロッコリーをたくさんいただいたので、クリームパスタを作りました。牛乳：生クリーム＝３：１の割合なら、あっさりした味でとても食べやすいです。

２人前
ブロッコリーお好みで１/２～１房
にんにく　２片
ベーコン　40－50ｇ
バター　10ｇ
牛乳　300ml
生クリーム　100ml
あらびきコショウ　少々
お好みのパスタ麺　２人分
ここではフェットチーネを使いました。

１．ブロッコリーを茹でます。(中火で１分間）食感を残す程度で小さく切っておきます。
２．にんにくは薄くスライスし、ベーコンは幅１㎝に切ります。
３．熱したフライパンにバターを入れて溶かします。
４．にんにくを入れ、香りがたってきたら、ベーコンを加えて炒めます。
５．牛乳と生クリームを入れて、弱火で混ぜながら温めます。ブクブクとしてきたら、あらびきコショウを振って、いったん火を落とします。
６．パスタ麺を１分早くゆで上げ、ソースに再び火をかけ、混ぜ合わせます。
７．最後にブロッコリーを加え、さっと混ぜたらできあがりです。

＃クリームパスタ＃簡単＃ブロッコリー