とろっとコクまろ！ レンジで 簡単 鮭と きのこの クリーム煮 のレシピ 作り方
鮭と きのこの クリーム煮 のレシピと作り方をご紹介します。鮭の切り身ときのこをバターや牛乳といっしょにレンジで加熱するだけ！レンチン調理で時短、しかも簡単です。バターのコクたっぷりのクリームに鮭のほくほく感がたまらないおいしさ♪
■材料（2〜3人分/20分)
・甘鮭：2切れ
・白菜：200g
・しめじ：80g
・にんじん：70g
・牛乳：200cc
・バター：20g
・小麦粉：大さじ1と1/2杯
・コンソメ：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
■下ごしらえ
・鮭は食べやすいように骨を取り除きます。
・白菜はひと口大に、にんじんは薄い半月切りにします。
・しめじは石づきを落として小房に分けます。
■作り方
①鮭をひと口大に切り、塩こしょうをふります。
②耐熱容器に①、白菜、しめじ、にんじんを入れてラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。
③取り出したらバターをのせて、余熱で溶かします。
④牛乳、コンソメ、小麦粉を加えて混ぜ、ラップをかけて再度レンジ600Wで5分加熱します。
⑤器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふって完成です♪
■コツ・ポイント
にんじんが固い場合は、加熱時間を延長してください。小麦粉を入れるとダマになりやすいので、なめらかなクリームになるようしっかり混ぜてくださいね♪また、鮭が崩れやすい場合は一度取り出して混ぜると簡単ですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47517
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