【もう一品欲しい時！】マッシュルームのアヒージョ【簡単美味しい！】

今回は言わずと知れたスペイン料理
アヒージョの紹介です。

ある程度の量の油を使いますが
揚げるのではなく、煮込むのが正解です！

ただ、ポイントとして
油の温度が低すぎると
どうしても食材が油を吸ってしまい
かなりべっとりで重いアヒージョに
なってしまいます。

そうならないために、食材の水分が
蒸発するタイミング、気泡を目印にして
美味しいアヒージョを作りましょう！

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【マッシュルームのアヒージョ】2〜3人分

・マッシュルーム…食べたいだけ

・にんにく…ひとかけで十分ですが、お好みで！

・オリーブオイル…100cc

・塩…2g

・レモン…仕上げ用ひとかけ(お好み)
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特別な調味料は必要ありません！
とにかく分量をしっかり守り、
タイミングを見極めましょう！
具材を替えればレパートリーは無限です！
他の具材については、またそのうち動画にします！

残ったオイルにバゲットを浸して食べると
本当に美味しいので、ぜひみなさんも
作ってみてください！！

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