クリスマス・バレンタインにも♡ビーフシチューの作り方☆失敗しない・美味しいビーフシチューはシンプルに作ろう! 簡単で美味しいレシピ　ワイン・バター不使用 煮込みすぎ・凝りすぎはNG　時短・簡単

クリスマス・バレンタインにも♡ビーフシチューの作り方☆失敗しない・美味しいビーフシチューはシンプルに作ろう! 簡単で美味しいレシピ　ワイン・バター不使用 煮込みすぎ・凝りすぎはNG　時短・簡単

クリスマス・バレンタインやお誕生日もぴったりなビーフシチュー。
美味しいビーフシチューを作ろう!と、張り切って赤ワインやバター、いろんな隠し味を使ってコトコト長時間煮込んだのにあんまり美味しくなかった…という経験はありませんか?
私はあります😭
実は凝りすぎると味が迷走したり、煮込みすぎると肉の味が抜けてしまったりしますよね…
かといって、市販のルーで作るよりは頑張りたい…という方におすすめのレシピです。
玉ねぎ以外の野菜は炒めず切った順に入れていくから下ごしらえしつつ、自然と煮込まれていくので時短にもなります。ぜひ試してみてください🤗

【材料】4-5人分
シチュー用牛肉 約300g
牛すじ(切り出し肉) 約200g
薄力粉　 大さじ2
にんにく　 1片
玉ねぎ　　 1個
牛すじゆで汁か水　 800ml
ローリエ　 1-2枚
赤唐辛子　1本(なくてもOK)
固形スープ　 1-2個
にんじん　 大1本
じゃがいも　 3-4個
マッシュルーム　 1-2パック

デミグラスソース　　　　　　1缶
薄力粉か米粉　 大さじ2
純ココア　 大さじ1
とんかつソース(中濃でも) 大さじ1
ケチャップ　 　　　　　 大さじ2
味噌　　　 大さじ1

塩・胡椒・油　 各適量

(お好みで)
ブロッコリー、生クリーム
パセリ　各少々

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