【保存版桃のむき方】まるでレストラン桃の冷製パスタ #節約レシピ #簡単レシピ #時短 #料理#shorts #簡単#レシピ #パスタ #節約 #簡単料理 #おうちごはん #時短レシピ #ランチ

【保存版】桃のむき方♡アールグレイマリネ
桃とモッツァレラの冷製パスタ
＿＿＿＿＿＿＿＿

📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】⏰10分
スパゲッティ…140g（1.4mm早ゆで）
完熟桃…大1個
モッツァレラチーズ…100g
生ハム…8枚
A白バルサミコ酢…大さじ2
Aレモン汁…大さじ2
Aアールグレイの茶葉…少々
A砂糖…小さじ1/2
A塩…ひとつまみ
Aオリーブオイル…大さじ2
粗びき黒こしょう…お好みで

【下準備】

☆アールグレイの茶葉はすり鉢などで擦って細かくしておく。
かなり細かくしないと口当たりが悪くなります。

【作り方】
❶ 桃は水の中で優しくなでるようにして産毛を取り、皮付きのまま窪みのところに添って包丁をくるりと入れ、左右の手で捻るようにして二つ割りにする。
☆片方に種は付いたままで良い

❷ 鍋に桃がかぶるくらいの湯を沸かし、桃を1〜2分湯にくぐらせる。
氷水に取り、皮の端を持って皮をむく。種はスプーンなどでくり抜く。一口大に切る。

❸ フライパンにお湯を沸かし、塩（分量外）を入れスパゲッティを表示より30秒長めにゆでて水洗いし、氷水で冷やして水気を絞っておく。

❹ボウルにアールグレイの茶葉と【A】を容器に合わせて、一口大に切った桃を漬け、モッツァレラチーズをちぎって加え、❸を合わせる。

❺器に盛り生ハムを添え、粗びき黒こしょうをお好みで。