【シェフのパスタ料理】大葉で作るジェノベーゼ！冷たいフェデリーニ

【シェフのパスタ料理】大葉で作るジェノベーゼ！冷たいフェデリーニ

＊＊＊料理教室開催のお知らせ＊＊＊

東京「HAPPY COOKING」様にて、
料理教室を開催することになりました！

アクアパッツァをはじめとした私のおすすめ料理をご紹介しています。
参加人数が限られておりますので、
皆様是非この機会にご参加いただけますと嬉しいです。

＜開催概要＞
日程：06月26日(日) 11:00 – 15:00
場所：HAPPYCOOKING東京本校＠神保町
定員：24名
受講料：14,000円 ※材料費含む
申し込み：https://www.happycooking.jp/products/detail.php?product_id=1855

①申込受付：5月28日(土)20時～、
②お申込みにはHAPPYCOOKINGの会員登録が必要となります（無料）。事前に登録していただくとスムーズにお申込みいただけます。
https://www.happycooking.jp/entry/kiyaku.php

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リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、大葉を使って作る爽やかなパスタソースをご紹介いたします。

色々な食材と合わせて楽しめるソースですが、
今回は冷静パスタ仕立てでお作りしています。

是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪

ーーーー材料ーーーー
●大葉のソースのフェデリーニ（２人分）

フェデリーニ ・・・・120g
緑の野菜（※） ・・・・適量
大葉のピュレ ・・・・適量
からすみ　 ・・・・適量

（※）ブロッコリー・アスパラガス・そら豆・グリーンピース・芽キャベツ・サヤインゲン・プチベールなど

【大葉のピュレ】
青じそ ・・・・60枚程度
にんにく ・・・・小1/2片
エシャロット ・・・・小1/2個
EVオリーブオイル ・・・・適量

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◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

◆サブチャンネルはこちら
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◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605

◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/

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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
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【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら　 【バッラリーニ フライパン】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
赤いキッチンツールはこちら　【パッラリーニ ツール】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.29&type=3&subid=0

◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
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