【コーンスープ】缶詰を使ったコーンスープの作り方

【コーンスープ】缶詰を使ったコーンスープの作り方

缶詰のクリームコーンを使ったミキサーを使わないコーンスープの作り方動画です。

ご視聴ありがとうございます。

恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。

このチャンネルでは実際にお店でご提供しているお料理や、様々な料理に応用できる考え方やポイントなどご紹介します。

料理がお好きな方、興味のある方、少しでもお役に立ちましたら、ぜひチャンネル登録・高評価よろしくお願い致します！

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不明点・ご質問などお気軽にコメント下さい一緒に料理を楽しみましょう！

［目安の材料］（2人分）
コーン缶（クリーム）　1缶
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
ベーコン　　　　　　50g
牛乳　　　　　　　　缶と同量
生クリーム 100cc

塩
白胡椒
ローリエ

動画では入れていませんが、コンソメを加えてもOKです。

以下のものを入れない時はコンソメを入れた方が味が安定します
バター　　　10g
ハチミツ　　3~5g
粉チーズ　　適量

お忙しい時などは缶詰のコーンを使うととても早く美味しく作れます。

缶詰にも「ホール」と「クリーム」2種類あるので「クリーム」を買い求めて下さい。

フレッシュのとうもろこしは甘さを活かしてつくりますが、缶詰にわかりやすい甘味はありません。

コーンクリームの粒々感を活かして、玉ねぎやベーコンを入れ「食べるコーンポタージュ」をイメージして作ります。

▼鶏のブイヨンの取り方はこちらをどうぞ🐓

他のポタージュ動画もぜひご覧下さい。

▼新玉ねぎのポタージュ

▼グリーンピースのポタージュ

▼クリーミーなコーンポタージュ

▼かぼちゃのポタージュ

Wine Bar ETSUBO
東京都渋谷区恵比寿南2-13-14-2F
17:00〜24:00 不定休

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