【ザクザク食感】ハードシェルを使用したタコス編 / #ミートガイ #お肉 #簡単調理 #タコス#shorts

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【ハードシェルタコス/本場のつくりかた】
サクサクとしたイエローコーントルティーヤを使ったタコスをご紹介！
一度油で揚げる手間はありますがその分満足感もプラスされます。
たっぷりの野菜を挟んでザクっと召し上がれ。本格的なメキシコ料理を楽しみましょう。

【材料】
・イエローコーントルティーヤ
・ビーフミンチ250g
・タマネギ1/2
・レタス1/2
・ミートガイタコスパイス大さじ１と1/2
・ケチャップ大さじ２

付け合わせ
・サルサソース（ワカモレも可）
・シュレッドチーズ

【レシピ】

1.イエローコーントルティーヤを180℃の油で揚げます。
　動画で使用しているタコスフライヤーやのトングもしくは、ターナーを使いきつね色になるまで揚げます。
　揚げる際に、完全に硬くなる前に形を少しずつ形成するとうまく形が作れます。

2.タマネギをみじん切りに、レタスは千切りにしておきます。

3.ビーフミンチをフライパンで焼き、そぼろ状になるようにほぐします。
　お肉が良い色になってきたら、調味料を全て入れ混ぜ合わせます。

4.ミンチが混ぜ合わさったところでタマネギを入れます。
　ある程度タマネギがしんなりしてきたらタコスミートの完成です。
※この段階で味付けの確認。塩味の調整は塩または、ケチャップにて調整。辛みが大丈夫な方は、タコスパイスで調整。

5.タコシェルに具材を盛りつけたら完成。
　タコシェル、レタス、タコミート、サルサソース、シュレッドチーズの順にのせて完成です。

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