【あさりの炊き込みご飯】旨味たっぷり！何杯でもいけちゃう炊き込みご飯！あさりの砂抜きから美味しく仕上げるコツをご紹介！-How to make Rice Cooked Clams-【料理研究家ゆかり】

【あさりの炊き込みご飯】旨味たっぷり！何杯でもいけちゃう炊き込みご飯！あさりの砂抜きから美味しく仕上げるコツをご紹介！-How to make Rice Cooked Clams-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、あさりの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。あさりの旨味たっぷり！何杯でも食べられちゃう美味しさです。あさりの塩抜き、美味しく仕上げるコツなどを詳しくご説明します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make rice cooked with clams. Plenty of clam flavor! It’s a deliciousness that you can eat as many cups as you like. We will explain in detail how to remove the salt from the clams and how to make them delicious. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（3〜4人分）
・米 2合
・あさり 400g
・生姜 15g
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1/3
・水 200ml,大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 小さじ1/3,大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・だしの素 小さじ1/2

【ingredients】
・2 cups Rice
・400g Clams
・15g Ginger
・1 tsp Salt
・1/3 tsp Sugar
・200ml, 2 tbsp Water
・2 tbsp Sake
・1/3 tsp, 1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Mirin
・1/2 tsp Dashi stock

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