#177 【簡単手作りソーセージも！】春を感じるショートパスタ

#177 【簡単手作りソーセージも！】春を感じるショートパスタ

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⚫︎ソラマメと春キャベツのパスタ
レリーゲ　120g
豚ミンチ　250g
セージ適量
ローズマリー適量
キャラウェイパウダー適量
カイエンペッパー適量
ナツメグ適量
黒胡椒　適量
キャベツのピュレ　50g
空豆　30粒
にんにく2片
鷹の爪　適量
パルミジャーノチーズ　適量
ペコリーノチーズ適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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