親子で簡単！ベーコンとアスパラのパンキッシュ
【材料】＊ココット４個分
食パン（8枚切り） ４枚
ベーコン ２枚
アスパラガス ２本
じゃがいも １個
しめじ 1/3パック
プチトマト ４個
油 適量
塩・こしょう 少々
【卵液】
◯卵 ２個
◯牛乳 80cc
◯塩・こしょう 少々
とろけるチーズ 適量
バター 適量
【作り方】
1. ベーコン、アスパラ、じゃがいも、しめじ、プチトマトを切る。
2.フライパンに1を入れて炒め塩こしょうで味付けをする。
3.食パンは、耳を切り落とし4箇所に切れ目を入れて、バターを薄く塗ったココット皿に食パンを淵に貼り付ける 。（ギュッと押さえながら）＊オーブンを180度に予熱。
5. 卵液の材料◯をボウルに入れ混ぜる。
6.卵液に4を加える。
7.ココット皿に6を入れて、180度で20～25分焼き完成！
＊お好みでパセリをちらしてください。
親子クッキングのポイント！
＊クッキングの前にしっかり手洗い
＊工程・道具の使い方などお子さんにお手本を見せてから一緒にお料理を
＊材料を一緒に準備しよう
＊食パンの耳を一緒に切ってみよう（大人と一緒に）
＊卵液を作ろう
＊ココットに材料を入れよう
出来上がったら一緒にいただきます！自分で作ったお料理の味はどうかな？
お子さんにクッキングの感想を聞きながらご家族で味わってください（クッキング：味覚）
＜スパラガス＞
茎が太めでまっすぐと伸びて張りがありみずみずしいもの。
穂先は開いておらず、ほどよく締まったものを選びましょう。
アスパラガスには抗酸化作用のあるβカロテンや造血作用のある葉酸、高血圧予防によいとされるカリウムなどが含まれます。また「アスパラギン酸」というアミノ酸も豊富に含まれています。アスパラギン酸は新陳代謝を促し疲労回復に効果があるといわれています。
【年代別お手伝いのポイント】
お子さんは、お母さんのお料理する姿をよく見ています。ある日突然、玉ねぎの皮をむき出したり切る真似をしたりと食材に興味を持つようになります。食材に興味を持ち始めたら、お料理のお手伝いをさせてみましょう！
小さいのにできるの？ 何歳からできるんですか？ うちの子には早いんじゃないかしら？とお思いの方もいらっしゃると思います。1歳～でも真似をしながら簡単なお手伝いをすることはできます。日常生活の中で出来るところから無理なく進め徐々に経験を増やしていきましょう。
【
クッキング育とは・・・】
料理を通じて五感（色あい・音・香り・味・温度）を体験する心の教育です。
視覚・・・食べ物のつや、色、姿、形、盛りつけを目で味わう。
聴覚・・・煮る、焼く、揚げる、切る音。パリパリとした歯ごたえのある音。
嗅覚・・・野菜・果物・肉・魚類などの鮮度を見分ける目安。食欲を増進。
味覚・・・五味（甘い、辛い、酸っぱい、苦い、しょっぱい）・旨みを味わう。
触覚・・・むく、切る、こねる、混ぜる、盛りつける。 調理器具を使う。
指先をたくさん使うことにより脳が活性化
＋
心育・・・思いやりの心・感謝の心・自立心を育てます。
クッキングは家庭で簡単に出来る、五感と心を育てる総合教育です。
親子の触れ合いの時間としてもお勧めです。
＃親子クッキング#おうち時間#パンキッシュ＃ベーコン#アスパラガス