バーテンダーが作る鰤のまかないパスタ。#鰤 #パスタ #男飯 #バーテンダー #shorts
動画を見て頂きありがとうございます！
四ツ谷バーリンクで店長をやってるドキピーです
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この動画を見て、今日は料理してみよう✨今日は美味しい料理食べに行こう✨料理やってみよう✨など食に対して何かモチベーションが上がって頂けたらなと想い投稿しております！
私はプロというわけでもないのでお見苦しい動画だと感じてしまう方がいましたらそれは申し訳ないです💦暖かく見守って頂けたらなと思います
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#男飯
レシピ(1人前)
塩(茹で汁塩分濃度1.5%)←1リットルの水に15g
青森県産ニンニク 1〜2カケラ
唐辛子2本
安いEXオリーブオイル 40g
パスタ80g
茗荷 5g
パセリのみじん切り 3g
1週間オイル漬けした鰤 30g
水 40g
美味しいEXオリーブオイル 30g
黒胡椒 5削り
作り方
フライパンにスライスしたニンニク、唐辛子、安いEXオイルを入れ弱火にかける、ニンニクが茶色くなる一歩手前で細切りにした茗荷、みじん切りパセリ、鰤を入れ火を止める
パスタが上がる30秒前にフライパンを強火で温めて茹で上がったパスタを入れて軽くあおったら火を止めて、美味しいEXオイル、胡椒を入れて数回あおり皿に盛り、完成