オートミールトマトリゾット　ダイエットに最適!

オートミールトマトリゾット　ダイエットに最適!

ダイエット目的や美容効果などを期待して、
食べられているオートミール。
レンジでチンする調理方法が主流ですが、
たっぷりのトマトだしで、お鍋で煮れば、
ちゃんとおいしいし、
よりアンチエイジング効果が期待できますね!

トマトジュース、コンソメ、塩麴で
ぱぱっと作れる美肌レシピです。
お鍋を洗う手間が増えますが、
やっぱりレンジでチンするよりおいしいと思います。
是非レパートリーのひとつに加えてくださいね♪

【材料】
オートミール　25グラム
無塩濃縮トマトジュース　100グラム
水　100グラム
卵　1個
菜の花などの野菜　適量
塩麴　大1
コンソメ　小1/2
塩　少々
ブラックペッパー　少々
チーズ　少々
イタリアンパセリ　少々
ピンクペッパー　少々

【作り方】
①フライパンに、オートミール、水、濃縮トマトジュースを入れて火にかけます。
②電子レンジ用の温泉卵器に、卵を割り入れ、中心に穴をあけて
説明書通りの時間、レンジでチンして温泉卵を作ります。
③菜の花を食べやすい大きさにカットし、野菜がぐっとおいしくなるお塩をかけてに入れ、コンソメも入れて、茎が柔らかくなるまで、中火で2～3分、混ぜながら煮ます。
水分が蒸発し、オートミールにトマトだしの味が入ります。
,混ぜながら煮ることで空気が入り、レンジよりもふわっと仕上がります。
煮詰めすぎず、緩すぎず、丁度良い濃度になったら火をとめ、少し置きます。
④塩麴を加えて、よく混ぜます。
⑤盛り付けます。
　リゾットを、1/3くらい、スープざらに平らに入れ、中心に、温泉卵をのせます。
　温泉卵をチラ見せするように、まわりにリゾットを盛り付けます。
⑥羊のチーズ、ペコリーノロマーノをすりおろします。
　黒コショウをたっぷりかけて、イタリアンパセリをちらし
　ピンクペッパーを飾って、完成です。

我が家にある材料で作りましたので、色々アレンジして作っていただけると嬉しいです。