あさり缶で作る！クラムチャウダー【きちんとキッチンbydaiei】

あさり缶で作る！クラムチャウダー

【参考】
1人当たり単価 297円(調味料除く)
1人当たりカロリー 296kcal
1人当たり塩分 1.7g
所要時間 20分

【材料…2名分】
あさり水煮(缶詰)…1缶(内容量125g　固形量60g)

玉ねぎ…1/2個(100g)

にんじん…1/3本(60g)

じゃがいも…1個(150g)

ベーコン…1枚

バター20g

おろしにんにく…小さじ1

小麦粉…大さじ1

水…200ml

牛乳…200ml

顆粒コンソメ…小さじ１

塩…適量

こしょう…適量

乾燥パセリ…適量

【手順】
1.玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2.鍋にバター、にんにくを加え香りが出てきたら、１を加えて炒める。

3.玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めて、小麦粉を加えて全体が混ざるまで混ぜ合わせる。

4.火をつけ、水をダマにならないように分けて加え、あさり水煮の煮汁、牛乳、コンソメを加え沸騰しないように弱火で7分ほど煮込む。

5.あさり水煮を加え、塩、こしょうで味をととのえ、器に入れ、パセリを散らす。

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