いんげん レシピ

いんげん レシピ

めちゃくちゃ美味しいいんげんのサラダをご案内します、どうぞ！
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【いんげんのサラダ】
１、いんげんを調理前20分塩水に浸しておくと色味よく仕上がる。
２、いんげんを塩を入れた湯で２、３分茹で氷水にとりよく冷やす。
３、いんげんを半分に切る。
４、玉ねぎのみじん切り、からし、塩、砂糖、胡椒、油、酢を混ぜてドレッシングを作る。
５、いんげん、刻み玉ねぎ、ツナを合わせ４を半量たらしてあえる。
６、器に盛り残りの４をたらしてパセリを散らす。

【材料】
・インゲン：80g
・玉ねぎ：50g
・ツナ：70g
・玉ねぎのみじん切り：大さじ1
・からし：小さじ1
・塩：2g
・砂糖：2g
・胡椒：少々
・油：大さじ3
・酢：大さじ2
・パセリ：少々

【メモ】
・よく冷やすと美味しいですよ。

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