低温鶏フォーの作り方。【飯テロ】

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材料は目分です。

23件のコメント

  1. 70℃で1時間かけてもこれしか火が通らないんですねえ…
    設定温度を上げるか、もっと長時間かけないとダメなんでしょうか? 厚みにもよるんでしょうが

  2. パクチー主体のスープと考えるなら坦々麺やシビカララーメンの様にピーナッツバターがアクセントとして入っているスープにフォーも合うのではないでしょうか?後フォー主体のなら普通に冷やし中華とか。フォーの麺も作るのかワクワクしていまいした。

  3. 修学旅行で本場のフォー食ったことを思い出した。当たりの店だったから、かなり美味しかったわ。、

  4. この前鶏チャーシューでカンピロバクター出して営業停止になったラーメン屋あって話題になったのに生焼け確定の鶏食べるの勇気あるな

  5. まさか、フォーも手打ちに?と思った私が乾麺茹でてるのを見てちょっと安心しました。
    フォーは甘辛酸っぱいから好きです。

  6. 辛いスープが合うのであれば、蒙古タンメン中本のスープとか、ニュータンタン麺とかもフォーに合いそうな気はします!

  7. フォー、どうやって作るのかな?って見てたら乾麺から茹でてた。
    確かに、こっちのスープならみんな馴染みやすそうですね。
    八角、とかシナモンとか入って食べづらいですよね。

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