プロも絶賛！プリプリ海老パスタ！相性抜群のブロッコリーと共に ハーブ香るアメリケーヌソースで！
はいどうも！貴之です。
今回はいつだったか作ったガーリックシュリンプパスタを
ブラッシュアップしてみました。
「ハーブ香る海老とブロッコリーのアメリケーヌ風」
プリップリな海老とハーブ香るソースとブロッコリーが
我ながらばっちりな仕上がりでした！
元気もりもりなパスタです！
※だいたいですが材料の分量を記載しておきます
・・・海老とブロッコリーのアメリケーヌ風・・・
・海老・・・4尾
・ニンニク・・・一片（大粒のもの）
・ブロッコリー・・・1/6個
・アンチョビ・・・１片
・塩・胡椒・・・適宜
・プロバンスハーブ・・・少々
・トマトピューレ・・・大さじ１
・白ワイン・・・50cc
・レモン・・・適宜
・イタリアンパセリ・・・適宜
・ディル・・・適宜
・オリーブオイル・・・適宜
・EXVオリーブオイル・・・適宜
・鷹の爪・・・１片
・パスタ・・・ディチェコ1.9mm（12分茹で表記）90g
・・・・・美味しくなるポイント３点・・・・・
・ニンニクをなるべく細かくみじん切りにしてソースの一部に
・海老とブロッコリーの火入れ調整で最高の食感に
・ハーブや黒胡椒は最後に加えて香りをしっかり残す
貴之のインスタグラム
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↑日々の美味しいを発信しておりますww
↓↓↓※撮影協力↓↓↓
今回もお友達のお店「お弁当の藤井家」のキッチンをお借りして
撮影させていただきました。
※藤井夫妻の店舗詳細です。
店舗名は「お弁当の藤井家」です
インスタグラムで日々情報発信されております。
https://www.instagram.com/bento_fujiike/
毎日¥500ワンコインお弁当は売り切れ必至！！
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まじで美味しいお弁当が毎日並んでおります！
（→藤の花の看板は私がデザイン制作させていただきました）
動画はFujifilmXT-20で撮影しております
音楽： フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp/
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