【エビの旨味が抜群！】エビとアボカドのクリームグラタン #shorts

【エビの旨味が抜群！】エビとアボカドのクリームグラタン #shorts

エビとアボカドのクリームグラタン
とろっとクリーミーな海老とアボカドの一皿。
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とろっしたアボカドを、
クリーミーなホワイトソースをあわせて、
旨みたっぷりの海老とチーズと一緒に
焼き上げたグラタンです🙌

アボカドはできるだけ
熟したものを使うことで、
よりトロッとした美味しい
グラタンが楽しめます😋

茹でたマカロニをソースに混ぜると、
それだけで主食になる一皿になりますよー🧑‍🍳
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【所要時間】
20分

【材料:2人分】
◯むき海老 8匹
◯アボカド 1個
◯玉ねぎ 1/2個
◯バター 10g
◯薄力粉 大さじ1
◯牛乳 200ml
◯鶏ガラスープの素 小さじ2
◯ピザ用チーズ 60g
◯塩 適量
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【作り方】
①アボカドは縦半分に切り、皮と種を取ってから一口サイズにカットする。玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンにサラダ油少々(分量外)を入れ、むき海老と塩を入れ、炒めてから一旦取り出す。
③バターと玉ねぎを入れ、弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④薄力粉を入れ、よく混ぜて馴染ませる。※焦げないように注意
⑤牛乳を半量入れ、しっかり混ぜて馴染ませてから、残りの牛乳を入れ、よく混ぜる。
⑥鶏ガラスープの素を入れ、ソースがどろっとするまで弱火で炒める。
⑦耐熱容器に入れ、アボカド、エビ、ピザ用チーズを入れる。
⑧チーズに焼き色がつくまでオーブンかトースターで焼く。（220℃で8分程度）
⑨ブラックペッパーを振りかける。
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【POINT】
*牛乳はいっぺんに入れると、ソースが分離する可能性があるので、少しずつ入れて混ぜましょう。
*海老は焼きすぎると固くなるので、さっと炒めて取り出しておきます。
*玉ねぎをしんなりするまで炒めることで、甘みとコクのある味わいになります🧑‍🍳
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