ガパオの作り方 【男飯】
タイに行きたい、ガパオのご紹介です。
タイ料理で有名なガパオライスですが、なぜガパオと呼ばれるか皆さんは知っていますか？
■材料(1人分)
鶏挽肉 200g
バジルの葉 15枚程度
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
ごま油 大さじ1
卵 1個
ごはん 適宜
(A)
ナンプラー 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
ガパオライスとは名前にある通り、ガパオというハーブを使うことからそう呼ばれているそうです。ということは日本で食べられる多くはガパオ風ライスなのかもしれません！このレシピもガパオ風ということになりますね。
ごちそうさまでした！