Sopa simples e nutritiva #almoço #sopa #veg #vegetariano #nutrição #proteina #batata #soup
Aqui na Eslováquia a sopa é servida sempre no almoço como prato de entrada. Mas como sempre como salada crua antes do cozido, acabo nem comendo sopa. Por isso, fiz essa sopa como prato principal, já contendo carboidrato e proteina juntos. Vamos para a receita!
Ingredientes:
Cebola
Tomate
Pimentão amarelo
Sal
Pó de alho
Folha de louro
Urucum em pó
Alho póro
Cenoura
Batata
Água do cozimento do grão de bico
Grão de Bico já cozido
Modo de preparo:
Pegua a cebola e o tomate e deixe dourar sem óleo. Depois adicione o pimentão, o alho em pó, sal, urucum em pó e a folha de louro. Logo em seguida o alho póro e deixe levemente cozinhar. Adicione a cenoura e sempre mexendo. Após isso adicione a batata e 1 copo de água do cozimento do grão de bico. Assim que a cenoura e batata estiverem cozinhados, acrescente o grão de bico já cozido e deixe ferver um pouco e desligue. Pronto está a sua sopa.