【簡単イタリア料理】じゃがいもとトマトのオーブン焼き 切って並べるだけ
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【じゃがいもとトマトのオーブン焼き】
材料(6〜8人分)
・じゃがいも・・・・・・・4つ
・たまねぎ・・・・・・・・２つ
・トマト・・・・・・・・・4〜5つ
・パン・・・・・・・・・・150g ※柔らかいパンであれば種類は何でもよい
・パルミジャーノチーズ・・30g
・オレガノ・・・・・・・・スプーン３杯 ※スプーンはティースプーン
・オリーブオイル、塩・・適量
オーブン皿 縦横約25cmのもの使用
作り方
1. パンをフードプロッセッサーで細かくする。
2. 細かくしたパンにパルミジャーノチーズ、オレガノを加えて混ぜ合わせる。
3. 野菜を5mmほどの薄さに切る。じゃがいもは切ったら水に10分ほどさらす。
※ でんぷんを洗い流すために水にさらす。
4. たまねぎ、トマトも5mmほどの薄さに切る。
5. オーブン皿にオリーブオイルをひいて切った野菜をいれる。じゃがいも、たまねぎ、トマトの順で入れる。続いて塩をふり2をかける。
6. ５の手順を2回繰り返し、最後にオリーブオイルをかけて200°のオーブンで60分焼いて出来上がり。
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#かんたん料理#トマト#イタリア料理