たった15分で3品も♡フライパン一つで昔ながらの弁当

たった15分で3品も♡フライパン一つで昔ながらの弁当

〈材料〉
鮭　1切れ
青菜　2〜3束
人参　50g
インゲンやアスパラ　30g
ご飯　100〜150g
塩　ひとつまみ
醤油　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1

〈作り方〉
①フライパンに湯を沸かし、塩ひとつまみを入れ青菜を茹でます。
②その間に人参とインゲンやアスパラを細切りにします。
③青菜が茹でられたらお弁当の幅に合わせて切ります。(フライパンに湯は捨てます)
④そのままフライパンに油を引いて「2」を炒め、塩で味付けたらごま油を香りづけに回しかけます。
⑤お弁当箱に入れたら、そのままのフライパンに鮭を並べて蓋をして中火で蒸し焼きにします。(焦げそうなら水大さじ2を入れましょう)
⑥ご飯をつめ鮭を置き、青菜の醤油をかけたら完成です。