カリフラワーのパン粉焼き／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル）を使った「旬な」食材の料理レシピ VOL.76

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カリフラワーをおいしくする大前提『茹でただけのおいしさ』。
先週そのやり方を紹介しました。

淡白な味を引き出しカリフラワーをカリフラワーらしくする決め手は
魔法の塩分濃度。

その大前提の条件下でおいしくなったカリフラワー
茹でたものをつかっていろいろな料理をつくることが出来ます。

今日はその一例、パン粉焼き。

コツはカリフラワーにかけていく材料の順番。
にんにく、ベーコン、チーズ、そして最後にパン粉。

パン粉にオリーブオイルと一緒になり焼くことで
カリカリの食感がおいしさをさらに深めます。

何気ない材料としてのパン粉の威力も
この料理を食べればその意味がわかります。

茹でたカリフラワーさえあれば
トッピングの切る数分と焼く15分程度でできる

超手軽なカリフラワーレシピです。

【料理工程】

#0:10　料理の説明
#0:45　材料の説明
#1:38　つくり方
#5:46　オーブンでの焼き方
#6:16　焼き上がり
#6:32　完成のお皿
#7:02　ポイントと最後のご挨拶

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【これまでのライブクッキング動画】※料理名の下がその料理のリンクです
VOL.75カリフラワーのゆで方

VOL.74 ファッロット

VOL73さつまいものマリネサラダ

VOL72パンケーキミックス粉でピッツアマルゲリータ風

VOL.71きのこのオーブン焼き

VOL.70たまごとアンチョヴィのパニーノ

VOL.69ピッツァィオーラ

VOL.68かぼちゃのポタージュ

VOL.67海苔のスパゲッティ

VOL.66豆腐のカプレーゼ

VOL.65フレッシュトマトのパスタポモドーロ

VOL.64ズッキーニのペースト（マイケル編）

VOL.63天然真鯛の潮汁（ケッパー風味）

VOL.62きゅうりとミントのサラダ

VOL.61とまとの詰め物

VOL.60ピンチモーニオ

VOL.59万能グリーンソース

VOL.58チェチのサラダ（マイケル編）

VOL.57チェチのピクルス

VOL.56グリンピースとじゃがいもの煮物

VOL.55玉ねぎのグリル

VOL.54古代麦ファッロ粒のサラダ・シシリー風

VOL.53じゃがいもとアスパラのトルティーノ（マイケル編）

VOL.52かつおの和風カルパッチョ

VOL.51釜揚げシラスのアヒージョ

VOL.50.わかめのサラダ

VOL.49あさりとケッパーの炊き込みご飯

VOL.48いわしのトマトのチーズ焼き

VOL.47サユールイトシロのじゃがいも究極レシピ2種

VOL.46ケークサレ

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VOL.43牡蠣のスパゲッティ

VOL.42ねぎのバルサミコ風味

VOL.41蒸し牡蠣のレモンとオリーブ

VOL.40キャベツとケッパーのペンネ

VOL.39アックアパッツア

VOL.38冬にんじんの温サラダ・ガルム風味

VOL.37白菜のオーブン焼き・香草ハム風味

VOL.36カルボナーラ
https://youtu.be/-Juy_EZlGo4
VOL.35トマトアンチョヴィ鍋

VOL.34かんたんバーニャカウダ

VOL33.鯛の香草オーブン焼き（マイケル編）

VOL.32じゃがいものオーブン焼き（キューブ編）
https://youtu.be/o7aBKZI_Bq0
VOL.31ブロッコリーのアーリオオーリオ

VOL.30 スパゲッティ入りミネストローネ
https://youtu.be/aKvzySJGG4M
VOL.29しいたけのパン粉焼き

VOL.28パン粉とソーセージのスパゲッティ

VOL.27パン粉と貧乏人のチーズ

VOL.26さつまいものケッパーごはん

VOL.25スパゲッティポモドーロ

VOL.24リンゴとヨーグルトのケーキ

VOL.23マッシュルームのスパゲッティ（ｸﾘｰﾑ＆塩味）

VOL.22地鶏とパプリカの煮もの南イタリア風

VOL.21ｱﾝﾁｮｳﾞｨﾊﾞﾀｰのｸﾛｽﾁｰﾆ＆ｼﾞｬｶﾞｲﾓｱﾝﾁｮｳﾞｨ

VOL.20アンチョヴィのカルパッチョ

VOL.19なすのカツレツ

VOL.18ﾚﾝﾃｨｯｷｪ（レンズ豆）基本の煮方とｼﾝﾌﾟﾙｻﾗﾀﾞ

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VOL.3（後編）ゆで汁のスープ

VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種

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