【シェフのパスタ料理】乾物を使った絶品パスタ！椎茸と干し桜海老のトマトクリームスパゲティ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、乾物を使用した絶品パスタをご紹介します。
乾物は使い方によってお料理を何倍にも美味しくできる魔法の食材です♪
是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●椎茸と干し桜海老のトマトクリームスパゲティ煮（２人前）
スパゲッティーニ ・・・・160g
しいたけ ・・・・6ヶ程度（大きさによって調整）
干し桜海老 ・・・・20g
ミニトマト ・・・・8ヶ
生クリーム ・・・・80cc
バター ・・・・大さじ1
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#乾物 #パスタ料理 #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
18件のコメント
親子の共演ですか•́ω•̀)?。
畏れ多いよね。😄
スーパーに行って、なんちゃって版を作ってみます。😊
川合さんの(あっ、生クリームも？、シェフそれ入れたらもう別モノッスよ)みたいな苦笑いが(笑)
日高シェフ今年も1年素晴らしい配信をありがとうございました、
来年もまだまだ楽しみにしております、来年もよろしくお願い致します。
これは、素材の味が出て美味いんでしようね🤤1回やって見ます🤤
椎茸の存在感があって美味しそうです。椎茸が好きで良かったと思えました。
しかし、桜えびと牛乳でビスク風のスープができる、というのが今日一番の驚きです。
乾物とはいえ、干し桜海老をあれだけ入れるとものすごい材料費になるのご存知ですか?
倍量のブラックタイガー入れる方がまだ安上がりです。
手軽にできそうに見えて、家計を預かる中流家庭の主婦が家族向けに作るには躊躇してしまう料理ですね…。
日高シェフ、スタッフの皆様こんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
カルドンチェッリの事は初めて聞きました。
まだ私の知らないきのこがありますね。
今回の動画を参考にして是非作って食べてみたいです。
日高シェフこんばんはスタッフの皆様良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくお願い申し上げます。
どうしても出てしまう巨匠のプレッシャーｗ
一年間配信ありがとうございました！ラストはクリスマスでもお正月でもない乾物イタリアンということでアクアパッツァチャンネルらしいというか日高シェフらしいというか、とても安心しました（失礼か！？）ｗ
今年も色々な料理の知識を得ることができましたし、料理の楽しさを一年間ずっと感じながら過ごすことができました。
毎週必ずアップロードすること、継続することは大変なことだと思いますが、今年もやり切っていてすごいと思いました。
しかもライブ配信など新しいことにチャレンジしてらっしゃいますよね。すごいエネルギーですね。
来年も無理せず、自由に、楽しんで配信を続けてください。私としては来年こそはアクアパッツァに食べに行きたいと思います。それを目標に頑張ります。
ありがとうございました！
川合スペシャル‼️www
須藤薫さんのシェフズスペシャルみたい(分からんたとえw)
🦐桜えび等🍳炒ると香ばしさも引き立ちますよね🖐
🍄きのこ類は油脂、調味料をよく吸うので乾煎りして下処理してます☝
桜海老も椎茸もねぎもそれぞれ食べたことはあるけど、それらをまとめて調理したことがないのでどんな味か気になります🤗そういう当たり前ではない考えを出来る様に精進致します。
今年一年ありがとうございました。また来年も視聴者さんやスタッフの皆さんがいい年になりますように。CIAO🎉
毎回美味しそうなお料理、教えて下さって本当にありがとうございます！しかも、家庭で作りやすいようにとアレンジを教えてくださるのが、嬉しいです。このパスタの材料は、旨味プラス旨味プラス旨味…で、美味しくないわけがないですよね😍絶対に作ってみます。また来年もどうぞ、美味しいレシピ、沢山教えて下さいませ。シェフ、そしてお店の皆様、良いお年をお迎え下さい❤
1/3、おせちがなくなって昼ごはんに困る頃、実家で家族に振舞いました。
生クリームではなくオリーブオイルで仕立て、家庭菜園の大根をおろして乗せました。とっても美味しくできました。
今年も色んなレシピを教えてくださいね。楽しみにしています。
あけましておめでとうございます🎍
お正月、そろそろおせちも…. で、3日のランチに実家の母と作ってみました！
椎茸でなく、舞茸で。桜海老の旨みが絶妙で、とっても美味しくできました。
今年も、シェフのレシピ、楽しみにしています😊
結構塩入れんなーw
旨みが半端ない！これは美味しすぎる。材料費はちと高くつくけど、家でお店のような味が食べられて嬉しいです。
日高シェフ！！！！
今、昼食に作りましたが、とても美味しかったです。椎茸の焼けた香りと、干しエビの香りと、その二つが合わさったうまみ、トマトの酸味、すべてが美味しかったです。お店に電話して感想を伝えたいくらいでした（笑）
どうもありがとうございました。