【基本のミートソース】ラグーボロネーゼの作り方Ragù alla Bolognese

KIKI’S ITALIAN KITCHENへようこそ！
簡単に家で作れるイタリアの家庭料理をご紹介しています。

今回はボローニャ生まれの肉たっぷりミートソース
「ラグーボロネーゼ」（Ragù alla Bolognese)をご紹介します。

〈材料〉

トマトピューレ・・・600g
挽肉・・・・・・・・600g

にんにく・・・・・・１かけ

玉ねぎ・・・・・・・50g
にんじん・・・・・・50g
セロリ・・・・・・・50g
白または赤ワイン・・30g　
オリーブオイル・・・適量

塩こしょう・・・・・適量
ローリエなど・・・・お好みで

#イタリア料理#簡単レシピ#イタリアン

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