【お店の味】ボンゴレビアンコ（How to make Vongole Bianco）

【お店の味】ボンゴレビアンコ（How to make Vongole Bianco）

あさりの旨みが抽出されたボンゴレソースが絶品。
海の旨みがパスタに絡む贅沢感を感じさせる一皿です。

美味しく召し上がっていただくために、
あさりの砂抜きは丁寧にしてくださいね。

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「材料」２人分
パスタ（1.6mm）200g
あさり　300g
オリーブオイル　大さじ3〜4
にんにく 　小さじ1
唐辛子　１本（なくても良い）
白ワイン　50cc
白だし　小さじ1
塩　お好み
胡椒　お好み
乾燥パセリ　お好み
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Vongole Bianco
Ingredients(2servings)

200g pasta
300g asari clam
3-4tbsps olive oil
1tsp garlic
1 chili pepper
50cc white wine
1tsp shiro-dashi
salt as you like
pepper as you like
dried parsley as you like

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#おうちごはん #StayHome #自炊