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    Oyster Pasta recipes 牡蠣のパスタレシピ

    【カキのオイスターソース炒め】食べたらカッキーン！



    【カキのオイスターソース炒め】食べたらカッキーン！

    速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
    簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
    他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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    ◎ カキのオイスターソース炒め
    カキ　　　　　　　14個
    紹興酒　　　　　　大さじ3
    塩・胡椒　　　　　各少々

    サラダ油 　　　　 大さじ2
    にんにく　　　　　1片
    生姜　　　　　　　1片
    豆板醬　　　　　　大さじ１

    【A】
    醤油 　　　大さじ1/2
    砂糖 　 　 小さじ2
    オイスターソース 大さじ3
    紹興酒　　　 　大さじ2

    【B】
    片栗粉　　　　大さじ1
    水　　　　　　大さじ2

    青梗菜　　　　　　3本
    （塩茹でしたものを4等分に縦に切ったもの）
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    【調理工程】
    ① フライパンに紹興酒とカキ入れ酒炒りしたら取り出し、残った汁と分けて取り出しておく。

    ②　①のフライパンにサラダ油、にんにく、しょうがのみじん切りを入れ香りが出たら　
    　　豆板醤加えて炒め合わせる。

    ③　②に【Ａ】と①の酒炒りした時に出た汁を入れて、全体を絡めて、
    　　【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
    　　盛り付けの器の周りに青梗菜を並べ、中央にカキを盛りつければ完成。

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    #カキ #中華 #速水もこみち

    27件のコメント

    1. @MocomichiHayami on

      旨味と旨味が重なってとんでもない美味しさに！　
      定番のカキフライもいいけど、こっちもオススメ！

    4. @あっこねー on

      てりてりツヤツヤですね😊カキフライよりも手軽にできそうです✨ふっくらしていて美味しそう💕

    6. @アイスパンダ-n8n on

      🦪カキもチンゲンサイも栄養素が豊富にあるから体にも凄く良さそう❣
      何より、美味しいでしょうね。カキは前にフライして、爆発してから怖くて、、、。でも、これなら作れます。😊💕今日もありがとう😃💕

    12. @perrier_k on

      もこみちさんの料理はどれも美味しそうだけどそのなかでも中華料理がいいよね～。ほんと美味しそうだしごはんと一緒に食べたくなる。

    13. @ちろる-f4s on

      うわあああ！これは絶対美味しいやつ😋♥
      牡蠣って魅力的な食べ物ですよね✨味想像しただけでヨダレが💦w

    16. @ようこ-w3q on

      牡蠣大好き😍今夜も牡蠣食べました🍀もこみち君の牡蠣のオイスター炒め、わー美味しそう😋作って見ますね🤗

    17. @S-A-T-O on

      これはゴハンだ、ちょっと残ったスープとソースと合わせて、玉子をAddOn(かきタマ）して
      ゴマと刻みネギと一緒に白米だ

    19. @中国の猫娘 on

      中国人としてこそ、これは本番だと言えるんでしょう(^ワ^＝)うちの手作り家庭料理の作り方です。もこみち君、こっちでレストランでもやりましょうよ

    25. @walkthisway555 on

      牡蠣を紹興酒煎りしたエキスでソース…
      ナイスアイディア！
      もこみちさんのお料理、ジャンク感ゼロなのに手間が少なくて美味しくて、働いて疲れた後夕食作りする人にとって神レシピです！
      おまけにご本人もオトコマエで眼福♪
      これからもステキレシピ期待してます！

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