【365日のパンとスープ】春キャベツと新玉ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】春キャベツと新玉ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】春キャベツと新玉ねぎのポタージュ
（instagramアカウント miru__momo さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/30分)
・春キャベツ：1/4玉
・新玉ねぎ：1/2個
・水：100cc
・無調整豆乳：150cc
・塩：小さじ1/2杯

＜トッピング＞
・にんじん：適量
・オリーブオイル：適量
・黒こしょう：少々
・タイム：適量

■下ごしらえ
・春キャベツと新玉ねぎは2cm角に切ります。
・トッピングのにんじんはすりおろして、オリーブオイルと混ぜます。

■作り方
①鍋に春キャベツと新玉ねぎ、水を入れて中火で熱します。

②沸騰してきたら、弱火にして蓋をして、15分～20分煮ます。

③ブレンダーで撹拌して、無調整豆乳と塩を入れ、弱火で温めます。

④器にもり、タイム、すりおろしたにんじん、オリーブオイル、黒こしょうをそえて完成です♪

■コツ・ポイント
・甘みを出すために水分を少なくしている為、撹拌時は鍋を傾けて回してくださいね。撹拌しにくい場合は様子をみて水分を足してみてください。
・豆乳を熱しすぎると分離しやすくなるので、弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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