【シェフのパスタ料理】音と映像で楽しむ！アサリとフレッシュトマトのブルスケッタ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、前回に引き続き音と映像に特化した調理動画となります。
料理は、アサリとフレッシュトマトを使用したブルスケッタをご紹介します。
春先は貝類がとても美味しい時期ですので、
是非動画をご覧いただきご自宅でお試しください♪
ーーーー材料ーーーー
●アサリとフレッシュトマトのブルスケッタ（2人分）
アサリ ・・・・400g
フルーツトマト ・・・・2個分
バケット ・・・・1/2本
EVオリーブオイル ・・・・大2
ニンニク ・・・・1片
赤唐辛子 ・・・・少々
白ワイン ・・・・100cc
イタリアンパセリ ・・・・適量
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#ブルスケッタ #アサリ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ
19件のコメント
美味しそう〜❤
今までの動画を見てきて
日髙シェフは本当にボンゴレが好きなんだとわかります
グルタミン酸とコハク酸に相乗効果はないけど
複雑味になって美味しいというのも納得です
食べたい‼️
美味そうですね！
と言うか美味いに決まってるｗ
僕も家でやってます。
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
イタリア風あさりの酒蒸しですね✨日高シェフはパンじゃなくて、お酒欲しくなっちゃいますね(笑)🤣
モゴモゴ😊
日高シェフは美味しそうに食べますよね
料理人はやはり食べるのも好きな人多いのかなって思います
日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
ボンゴレビアンコのパスタも美味しいけど、素焼きしたバケットとの組み合わせは最高ですよね。
最初はバケット🥖と一緒に食べてお腹に余裕があればパスタと合わせて食べるのも良いですよね。
今回はフレッシュトマト🍅を使われましたがトマト🍅のダイス缶詰を使っても良いですかね？
なんて美味しそうなトマトなんでしょう・・・
普段日本酒でやってるアサリの酒蒸しも、ちょっと材料を変えるだけでガラッと洋風になりますね！パスタやスープなど応用も効きますし、是非レパートリーに加えます！
今回は音にもこだわりましたね❗
とても美味しそうですね。是非作ってみようと思います。ブルスケッタで食べた後、残ったソースでパン粥としていただいても美味しいのではと想像が膨らんで来てます。
そして、やっぱりワインが欲しくなりますよね。
美味しそうです😊
簡単に作れそうなので作ってみます
簡単、美味い、アレンジ可能な最高の肴🍶
パン生地に吸わせるのが堪らん😂
…明日アサリを買いに行きます！
作りますー
魚屋さんへごー
最後の「ワイン持って来れば良かった」ってのは、本音デスよね♪
この材料はなくてもイイ、あってもイイと言ってもらえると安心して挑戦する事ができますのでこれからもよろしくお願いします^_^