なすのミートソース ／子供も大人も大好き！ミートソースにアク抜きしたなすを加えしっかり旨みを吸わせたパスタソース。最高においしいオリーブオイルで作るなすのミートソースVOL.157

なすのミートソース ／子供も大人も大好き！ミートソースにアク抜きしたなすを加えしっかり旨みを吸わせたパスタソース。最高においしいオリーブオイルで作るなすのミートソースVOL.157

なすには意外な量のアクが含まれています。

それを「塩」でしっかり抜き挽肉の旨みを吸収させます。

また、
挽肉は豚や牛でも、また合挽肉などお好みのものを使って構いませんが、

しっかりポロポロになるまで炒めるがコツです。動画をよくご覧下さい。

挽肉、トマトの合わさったスープをナスが吸い間違いなくおいしい、

子供から大人まで大人気のパスタソースです。

こちらはvol.17のダイジェスト版になります。
フルレクチャ―はこちら☞https://youtu.be/iPZ6FenzghE?si=CPZLQ-2B1p9qd6gl

【便利！レシピを印刷できます】（recipe/PDF)　　

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