エビの生クリームパスタ　煮詰めた生クリームがパスタに絡む絡む！　濃厚だけどシンプルな本格パスタ

生クリームをそのまま舐めたことがある人、どれだけいますか？
まだの人は一度お試しを。生クリームを使った料理がおいしくなる理由がすぐ分かります。

そして「クリームパスタ」より「生クリームパスタ」のほうがおいしそう…

エビは解凍もので十分ですが、背ワタがあるものは取り、塩や片栗粉を少々振って混ぜてから水洗いし、汚れを落としてください。

生クリームはパスタ100gに対し100mlを目安に、なるべく分量を守ってください。
生クリームが多すぎると胸やけし、少なすぎるとパサパサになります。

生クリームを火にかけ、よ～く煮詰めるのがポイント。焦がさないように。
よ～くパスタとからめて召し上がれ！