【700万回再生人気レシピ】永久保存版!飛び出す肉汁!柔らか極旨ジューシーなハンバーグの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、皆さんお待ちかねのハンバーグ!!!
お待たせいたしました。
お待たせしすぎたのかもしれません。
▼王道シリーズ
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:07 下ごしらえ
08:14 調理(ファイヤー)
12:37 肉汁
13:42 試食
【材料(2個分)】
・合いびき肉:300g
・玉ねぎ:1/2個
・溶き卵:1/2個
・乾燥パン粉:20g(大さじ6くらい)
・牛乳:大さじ2
・塩:小さじ1/3
・ウスターソース:大さじ1
・サラダ油:適宜
・水:大さじ3
●ソース
・ウスターソース:大さじ3
・トマトケチャップ:大さじ2
・酒:大さじ2
・バター:10g
【ポイント】
ポイント満載す!
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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#コウケンテツ
#レシピ
#ハンバーグ
22件のコメント
今日、旦那と2人で作りました!家族で「今までで1番うまい!100点💯だねー」っと言って食べた後もあー美味しかったーって言って。とても良い夕食になりました。いつもわかりやすく丁寧な作り方をありがとうございます。❤
冷凍挽肉でいつもハンバーグ作ってるんですけどその場合は少しだけレンジの解凍設定で解凍→冷蔵庫解凍でも大丈夫なのかな…?
それとも最初っから冷蔵庫解凍の方がいいのかなぁ…🤔
このハンバーグが1番美味しかった🎉
蒸し焼きする時に蓋を閉める瞬間「しゅわあああ」って言うの好き
裏返したら表面がひび割れてしまいました💔
なぜでしょうか🥲
今まで食べた中で一番おいしいです!丁寧な説明どおりに作りました。
もう、お店で食べる必要がなくなりました😊最高の動画、ありがとうございます。
私このレシピ探してた😭 見つけるのに随分時間かかりました
先生の穏やかなスピード感と優しい話し方で癒されています😊
すみません
外国人ですが
動画を見ながらハンバーグを作れました!
ありがとうございます😭とても美味しいです
40歳手前で料理を始めて、今日人生初のハンバーグに挑戦しました。
緊張しながら作りましたがすごく美味しくできて家族も喜んでくれました。
ありがとうございました。
添い寝😂 言葉が良いです
種に何も仕込まいのに肉汁吹き出したの始めてみました
わたしにもできるかな。いつも念の為とつ火を通しすぎてしまう
こんなにキレイなハンバーグ初めて焼けました✨️冷凍肉でも上手く作れました❤
ハンバーグを作ってみたいと思い 久々みましたが 神以外に何がありますか😂
素晴らしいです
早速 作ってみます。😊
口内丼最高ですね
お肉の量を倍にしたいのですが調味料等全て倍で良いのでしょうか?
コウさんは下拵えも手順もできるだけ簡単にしてくれてる気がしてて、青椒肉絲、これ添えて、チキンカツ、ゆず大根、しりしり、カオマンガイ、豚こまナス等々、YouTubeの前は書籍から追いかけて勝手に上達していました。今晩はずっとやりたかったハンバーグ、気が狂いそうなほど3150に美味い。あんな綺麗な肉汁見れるとは。これからもよろしくお願いします。
今日作ると2歳の娘が残さず全部食べました!
ありがとうございます!✨
ハンバーグのレシピを探してましたが、ここに辿り着いた自分に拍手👏。そしてこんなに美味しいハンバーグの作り方を丁寧に教えてくれることに拍手👏。です!!
成形は時間がたりなくて、慌てたので少し割れましたが、コウケンテツさんのご指導のおかげで表面の焼き色はバッチリでソースも最高! 王道のレシピ!!!👑
夜ご飯を作る時間が無いので途中まで作って置きたいのですが、どこまでやっておいていいのでしょう?
玉ねぎや卵を混ぜたものを前日の夜に作っておいても味は変わらないですか?
ひき肉と混ぜるとこまで作り、次の日焼くでもいいのでしょうか?
違うレシピで作ったハンバーグがあまり美味しくなくて苦手意識があったんですが、このレシピで作ってみたらびっくりするほど美味しくて感激しました!!✨ありがとうございます!!
うちの子好き嫌いが多いのですがこちらのハンバーグは美味すぎる!と絶賛でおかわりしていました!!いいレシピをありがとうございます^^