【むき海老使って簡単パスタ】桝谷流 海老とアンチョビのパスタ【白ワインに合う♩】Shrimp and Anchovies Pasta
今回は桝谷流「海老とアンチョビのパスタ」を作りました。
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海老とアンチョビのパスタ（2人前）
・パスタ 160g
・海老 135g
・アンチョビ 大さじ1
・にんにくオイル 大さじ1と1/2
・鷹の爪 １本
・イタリアンパセリ 適量
・岩塩 水1Lにつき10g
・オリーブオイル 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・塩 大さじ1/2
【にんにくのオイルの作り方】
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成
【アラビアータオイルの作り方】
種を取った鷹の爪3本をオリーブオイル（100cc）に3日ほど漬けて完成
①下処理済みの海老の背部分に切り目を入れ、料理酒と塩で揉み水で洗う
②お湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める
※規定の時間より30秒程短めの時間で茹でる
③フライパンににんにくオイル、オリーブオイル、輪切りにした鷹の爪を入れて弱火で火にかける
④③を一度火から外し、アンチョビと①を入れて再び弱火で炒める
※お好みで白ワインを入れる
⑤④にみじん切りしたイタリアンパセリを入れ炒めて火を止める
⑥フライパンに茹で上がったパスタを入れ、和えたら完成！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #海老とアンチョビのパスタ
25件のコメント
配信楽しみにしています。
この間のライブ配信も楽しかった〜
ライブ配信も、隔週くらいでやってほしいな！
あ、カサレッチェを手に入れました！
金曜お昼のショップチャンネルを録画したはずで、帰宅して楽しみに見たら全然違う商品が録画されていてがっかり😞YouTubeを繰り返し見てます！
料理動画じゃなくて、桝谷劇場ですね。
ショップチャンネル観ました。
シェフがキャストに押されぎみでwww
スーパーで30分アンチョビを探して作りました❤
足プルプルですがマジお店の味で感動してます。桝谷さんってすごいんですね
なんか若い人とか 新しい人に食べてもらってリアクションをしてもらうのありやといいと思います。いつもら食べてる方だとリアクションが弱いような…
大さじ1＝小さじ3ですよね？
小さじ2なら大さじ2/3ですな。 適当だな〜😂
いつも楽しく拝見しています
今まで、夕食にパスタを作るときは、気合いと時間が必要でしたが、桝谷さんのYouTubeをみてから、仕事後の時間がない時の時短料理になりつつあります。
シンプルで短時間で、しかもパスタ好きの夫には褒められ、ありがたい限りです。
今後も楽しみにしています♪
ショップチャンネルもよかったです👍
エビ待ってました✨娘も大絶賛❤
桝谷さんのYouTube何回も観ちゃうんで、旦那との会話が減りましたwww
これまた、おいしそうですね
エビとアンチョビ、パスタと和える、最高じゃないですかー😊
火金見るチャンネル固定してます。YouTubeも分かってるのか、ホーム画面に必ず出ます。便利な世の中になったものです。第1回から一つも欠かさずみてます。多分他は「おやじキャンプ飯」くらいですね、完投してるの。
桝谷シェフ 🩵白いTシャツ似合いますね👍💕
感覚だから別にどうでもOKなんですけども、テロップや概要欄の表記は修正した方がいいかも
小さじ3で大さじ1なので、小さじ2は大さじ1では無いです。まぁ小さじ1と言いながら山盛りだし、そもそもニンニクやアンチョビは使ってる物で結構かわるので、そんな差なんてどうでも良い事ですが🙂
いつもありがとうございます！ぜひ、またお肉、お魚もお願いします！家庭では、パスタばかり作るわけにいかないので・・簡単でおいしいお肉やお魚なども、ぜひお願いします。
今までのお魚とお肉は、もうほとんど作りました。アクアパッツアなんて自分が作れると思いませんでした。すごくおいしいくて、家族もとても喜んでました！！
美味そうなパスタどんどん出てくる😁👍今度、牡蠣のパスタをキボンヌ🙏🏻
食べたい〜🍝
マジで美味そう😊
🦐🐟最高じゃ～🤤
今回も笑わせて学ばせてもらいました。
日に日に👨🏼🦳アビィと双子に見えてます😆
お忙しいでしょうが北陽チャンネル🎥カメラマン➕つっこみ まってます💙
桝谷さんのTシャツ2枚買いました。普段家の中で着てましたが、スイカの汁や桃の汁を食べこぼしてシミだらけになったので、農作業着におろしちゃいました❤
面白いです
ホントだよ 桝谷勝手にパセリ刻んで完成で〜すじゃないよ
「料理の構成がわかんなくなる」っていう撮影担当さん、料理のこと知らないから次に何やるか予測できないんだろうなあ。手順もきわめてシンプルだし、これは誰でも作れておいしいパスタですよ。まあぐたぐたやってるのがこのチャンネルの面白いところだけど。
吉田さんの突っ込みで料理工程が頭に入らない…今日この頃です
ますやさん優しい
吉田さん、ピンボケが凄いです😂💔💔