【驚愕！辛くない！？】わさびとサバ缶のパスタ｜「リストランテキメラ」筒井シェフから学ぶ、わさびをたっぷり使った変わり種パスタ

【驚愕！辛くない！？】わさびとサバ缶のパスタ｜「リストランテキメラ」筒井シェフから学ぶ、わさびをたっぷり使った変わり種パスタ

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今回は、京都祇園、八坂神社から徒歩30秒に店を構える、「リストランテキメラ」筒井シェフから、パスタでは考えられない3つの食材を使ったパスタを紹介して頂きました。

わさび・味噌・イカの塩辛　の3つの食材を使ったパスタを、3回にわたって紹介して頂いています。今回は、わさびを使ったパスタ、「ワサビとサバ缶のティエピドフェデリーニ」です。

■分量
パスタ（フェデリーニ　1.4mm）　　１００g　
ブロッコリー（３mm～５mm角にカット）　　５０g　
生わさび（おろし金ですりおろす）　　２５g　
サバの水煮缶（一口大にカット）　　７５g　
サバの水煮缶の汁　　１５g　
エキストラバージンオリーブオイル　　１０g
パスタゆで汁　　２５g
紫蘇の芽　　 適量

ワサビを大量に使用しているのに、辛くない！驚愕のパスタです。
ワサビを混ぜるのではなく、ワサビがソースという不思議なパスタ。
一度食べたら癖になります。是非、お試ください。

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・筒井シェフから学ぶ「アボカドソースのパスタ2種」
　https://studio.youtube.com/video/repoN-jyL5A/edit
・筒井シェフから学ぶ「旨味凝縮！トマトスパゲッティ」
　https://youtu.be/5h_WlyEzPrE
・イル ルォーゴ ディ タケウチから学ぶ「柚子胡椒の和風ボンゴレ」
　https://youtu.be/ezV01wh-X_M

★他チャンネルオススメ動画
・プロが教えるわさびのカルボナーラ「ワサビナーラ」
　https://www.youtube.com/watch?v=AsBsCpv1OHs
・Chef Ropia　「梅とささみのワサビマヨ　冷製スパゲッティ」
　https://www.youtube.com/watch?v=RRMRhnnl8cU
・柚子胡椒香る、「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」
　https://www.youtube.com/watch?v=zeRv5PTrbs4

◇リストランテキメラ
http://gion-chimera.com/
京都市東山区祇園町南側504
営業時間：12：00～14：00
　　　　　18：00～21：00
定休日　：水曜日

↓Google Map↓
https://goo.gl/maps/kFD8BP21AmKLWgV4A

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#パスタ＃ワサビパスタ＃山葵