【基本のホワイトソース】使い方いろいろ！牛乳の消費にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【基本のホワイトソース】使い方いろいろ！牛乳の消費にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「基本のホワイトソース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シチューやクリームコロッケ、グラタンなどいろいろな料理に使える基本のホワイトソースを作りました。ホワイトソース缶がなくても、家にある材料で簡単にホワイトソースが作れます。牛乳の消費にもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110113

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・牛乳：400cc
・薄力粉：40g
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：小さじ1/3杯
・白こしょう：少々
・バター（有塩）：40g

■作り方
1. フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて弱火で熱し、木べらでひとまとまりになるまで炒めます。
2. 牛乳を少量ずつ加えて、その都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
3. 塩、白こしょう、コンソメを加え、全体を混ぜ合わせて完成です。

■コツ・ポイント
・バターが焦げると苦みや色がついてしまうので、火加減に注意してください。
・作りたい料理に合わせて塩加減を調節してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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