【チーズハンバーグのトマト煮込み】肉の旨味、チーズのコク、トマトの酸味、相乗効果がさらに美味しく仕上げる #shorts

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　　
＜材料＞
　（2人分）
◆合い挽き肉　　　　　　…300g
◆塩　　　　　　　　　　…小さじ1/2
◆黒胡椒　　　　　　　　…適量
◆ナツメグ　　　　　　　…小さじ1/3
◇パン粉　　　　　　　　…20g
◇牛乳　　　　　　　　　…大さじ2
■サラダ油　　　　　　　…適量
■玉ねぎ（みじん切り）　…1/2個
■塩　　　　　　　　　　…1つまみ
・玉子　　　　　　　　　…1個
・シュレッドチーズまたは
　　モッツァレラチーズ　…40g

〇オリーブオイル　　　　…大さじ1
〇にんにく（みじん切り）…1かけ
〇玉ねぎ（みじん切り）　…1/2個
〇塩　　　　　　　　　　…1つまみ
〇無塩バター　　　　　　…10g
〇赤ワイン　　　　　　　…100ml
〇トマトパック　　　　　…1個
〇水　　　　　　　　　　…50ml
〇トマトペースト　　　　…1本
〇タイム　　　　　　　　…2本

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【動画内で使用している調理器具】
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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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