柔らか豚肉に甘酢あん！【本格 肉だけ 黒酢酢豚 】揚げないで作る!フライパンひとつ で失敗しない作り方

柔らか豚肉に甘酢あん！【本格 肉だけ 黒酢酢豚 】揚げないで作る!フライパンひとつ で失敗しない作り方

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
豚ヒレ肉を揚げ焼きにして、濃厚甘酸っぱい黒酢あん！意外と手軽なごちそうレシピ！
黒酢酢豚って肉だけで良くない？？

◎関連動画
甘酸っぱい料理↓
【手羽元の甘酢煮】

カリカリ豚肉料理↓
【 豚こま からあげ 】

○材料
豚ヒレ肉：200〜250g
小麦粉：大さじ1/2　片栗粉：大さじ1/2+大さじ2
サラダ油：大さじ4
A　酒：大さじ1　醤油：大さじ1/2
B　水：大さじ5　砂糖：大さじ3　 黒酢：大さじ2　醤油：大さじ1.5　 片栗粉：大さじ1/2

00:00 料理紹介
00:22 豚肉を切る
01:58 合わせ調味料を作る
03:27 !!きじまのちょいコツ!!
04:57 フライパンで揚げ焼きにする
06:49 あんを作る
08:08 試食セルフ食レポ
09:33 材料のおさらい

#きじまごはん #黒酢酢豚 #酢豚　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
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