［元料理人の家料理］大豆ミートで肉減らし芋グラタン作ってみた。
こんにちは、NAHOと申します。
チューリッヒ郊外に住んでいます。
人生の生産性を高めるために、日々生活を見直しています。
毎日、味を犠牲にせず、手間と原価は出来るだけかけず、わりと健康に気を使った料理を心がけているので、その一部を動画にしてみました。
今回は、肉と大豆ミートを半々にした、いんちきアッシパルマンティエをシェアしたいと思います。
全部大豆ミートにすると、さすがに味が足りなくなるので、自分は半々で使っています。
普段は乳製品をなるべく控えているのですが、先日うっかり牛乳を買ってしまったので、消費しようとつくりました。
材料4人前
挽肉 200g
玉ねぎ 1個
ニンニク 1かけ
にんじん 1本
セロリ 1本
大豆ミート 100g
赤ワイン 100ml
トマト缶 1缶
ナツメグ 少々
オリーブオイル適宜
塩胡椒 適宜
ジャガイモ 700g（中5個ぐらい）
牛乳 400ml
（あればエルブドプロバンス）
#大豆ミート#健康料理
7件のコメント
大豆ミートってベジタリアン向けだと思ってましたがお肉と混ぜるのもアリですね🤔
これだと食べ応えもあって味も美味しくてすごく良さそう😍
今度マネしてみたいと思います👍
牛乳でジャガイモを煮る! 目からうろこでした。ビーツの食べ方、いいですね。
わたくしは茹でて切って、そのまんま食べていました。
ビーツはヨーロッパではよく見かけますが、日本ではホント見かけないですよね😅
大豆ミートもあまり見かけないし、出会っても高くてなかなか手が出ません💦💦
日本でも安く売って欲しい( ＞Α＜ )
トマトの缶切りも慣れた手付きで、お料理上手ですね👏🏻
ビーツとか、日本とはやっぱり食文化が違うんですね！
スイス行きたくなりました笑
牛乳のボトルめっちゃかわいかったような😊今度ゆっくり見せてください🐮
大豆ミート、最近スーパーにあります！
食感は肉ですよね
じゃがいもが高いから最近食べてませんが、作ってみたいです！
ビーツ色でびびりました
甘いんですか？
食感はどんな感じなんでしょう。。
手際がよくて裏技も疲労してくださってありがとうございます😊
なほさんお店出せそう
집에서 하는요리 안내 레시피 소개 잘 보고 갑니다 수고 많으셨습니다