フレッシュトマトグラタン　& kitchen – アンドキッチン

フレッシュトマトグラタン　& kitchen – アンドキッチン

フレッシュトマトとたっぷりチーズが合う！
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【材料】2人分
トマト　　　　2個
玉ねぎ　　　　1/2個
しめじ　　　　50g
合い挽き肉　　200g
オリーブオイル　小さじ1
ケチャップ　　　大さじ2
塩　　　　　　　少々
黒こしょう　　　少々
ピザ用チーズ　　80g
ミックスチーズ　80g
バジル　　　　　適量
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【手順】
＜下準備＞
・オーブンを230℃に予熱しておく。
①玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。しめじは石づきを切り、ほぐす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、合い挽き肉を加え、火が通るまで炒める。
③トマト、しめじを加え、さっと炒め、ケチャップ、塩、黒こしょうを加え、水分が減るまで炒める。
④器に③を1/4量入れ、ピザ用チーズを半量のせる。その上にさらに③を1/4量のせ、ミックスチーズを半量のせる。これを2つ作る。
⑤オーブンで10分、焼き色がつくまで焼く。バジルを飾って完成！
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