【小豆の煮方】茹でこぼさない！煮汁も活用！簡単ヘルシーレシピ【甘くない】
小豆を健康的に色々なお料理に活用する方法をご紹介します！茹で汁には栄養がたっぷり！茹でこぼし無しで砂糖不使用の甘くないレシピです。
動画でご紹介したレシピの材料(適量です)
★小豆とカボチャのチャウダー：
茹で小豆、カボチャ、玉ねぎ、豆乳、コンソメ、オリーブオイル、塩コショウ
★小豆のトマト煮：
茹で小豆、玉ねぎ、トマト水煮、おろしニンニク、オリーブオイル、コンソメ、塩コショウ
🟡お知らせ🟡
学びを深め体が進化する！
✨ウェルネスキッチン エイジングケア大学✨
詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓
https://www.wellnesskitchen-salon.fants.jp/
★オススメ関連動画★
【小豆の煮方】茹でこぼさない！ぜんざいと粒あんの作り方【甘さ控えめ&お腹スッキリ】
★関口絢子オフィシャルサイト★
最新情報や活動などを配信しています！是非遊びにいらして下さい〜
https://wellnesse.co.jp
#小豆の煮方
#茹でこぼさない
★有機MCT＆オメガ3プレミアムオイル★
お待たせしました！大人気のオリジナルオイルが有機材料でリニューアルしました。
ご購入は以下よりアクセスして下さい！
・Amazon
https://amzn.asia/d/ducCtMY
・楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/coco-natural/4589742569274/
・Yahoo!ショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/coconatural/4589742569274.html
・au PAYマーケット
https://wowma.jp/item/580169590
★ウェルネスキッチンの本★ 〜重版決定しました！有り難うございます〜
「春夏秋冬疲れとりごはん 〜心も体も軽くなる食べ養生大全」
ぜひ日々の健康管理にお役立てくださいね〜 ↓↓↓こちらのリンクをクリック！
★ホタテパウダー★
野菜洗い・キッチン周りのお掃除におすすめ
https://kulasiful.jp/lp/hotate-s/
★楽天ルーム★ お問い合わせの多いキッチングッズや購入品を公開中！
https://room.rakuten.co.jp/wellness-kitchen/items
★関口絢子の公式LINEアカウント★
ぜひ友達追加して下さいね！
◯LINE限定のお得な情報や最新情報、限定情報をいち早くお届けしています！
https://oil-fasting.com/line/youtube/
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル 自分時間をわがままに過ごしたい「新しい大人世代」に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。 食べ物に含まれる栄養素のお話や食べ合わせ、効果的な調理法など、すぐにやってみたくなるアイデア満載でお届けします！ ☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!!
★Instagram https://www.instagram.com/ayakowellness
★Brog https://www.ameblo.jp/ayako-sekiguchi
★TikTok https://vt.tiktok.com/ZSdA877kY/
☆お仕事のご依頼はこちらへ wellnesse2018@gmail.com
■音楽 https://bgmer.net/
39件のコメント
赤飯が好物で常備しています、カボチャを利用してチャレンジしてみます、何時も有難うございます、小豆の栄養素再確認できました。
絢子先生僕も小豆大好きですが調理手順が分からない事が多かったのでこの簡単レシピありがとございます😊次の動画楽しみ待っております。お身体に気をつけてくださいね
新小豆を買ってきたばかりでしたのでさっそく活用したいと思います。
下茹でしないと手間も省け、大事な成分も摂取できるのは助かります。
(いつもは砂糖控えめで煮ていたので艶がなく、色も綺麗ではなかったので)
僕は豆類が大好きなので、とても嬉しいレシピです。
なんと言っても砂糖を使わないというのが最高です。
ありがとうこざいました。
確かにチリコンカン小豆でもいいですよね。やってみます！
ウェルネスキッチンで知って私は「発酵小豆」を良く作りますが、最近は小豆も高くなりましたね。
小豆のアレンジレシピ、どれも簡単で作ってみたい料理です。小豆のアクにもだいじな栄養素があるとわかり、アク抜きの手間がはぶけるのはうれしいです。小分けして冷凍し、先生のレシビを参考にして、いろいろな料理に挑戦してみたいとおもいます。 ありがとうございました。
今年の春、父の足の浮腫みが酷くなり(夏に心臓肥大で十日間入院。)、絢子先生のように煮出したエキスを浮腫み取りに一緒に飲んでました。さて、一回煮た小豆が冷凍庫に残っていて困ってました😭 本当にタイミングが良くて助かります！ 方々に宣伝しまくります
ヘルシオで作るあんこのレシピがすごく美味しいのですが、茹でこぼさないのでアクも食べちゃって大丈夫なのだろうかと気になっていました。この動画を見て安心しました。ありがとうございます。
小豆を煮てみようと思いました。
ぜひ他の小豆レシピも教えてください！
先生、小豆動画ありがとうございます🌟丁度ビタミンB1の事考えてたところなんです。タイムリー過ぎて嬉しいです❤小豆って砂糖を使ったものが多いですけど砂糖無しのが良かったので希望にピッタリです🌟美味しいレシピいつもありがとうございます❤
絢子先生お久しぶりです！ あまり油を使わないレシピ、砂糖を使わないレシピ大歓迎です！ありがとうございます😊 私は小豆を予め茹でて、もち麦炊くときに再度小豆とヒエを足して炊飯器で炊いてます。
小豆は たっぷりと買い込んでいますけど もう少し寒くなったら炊いてみようかなと思っていたところでした タイムリーなレシピをありがとうございます ぼちぼちとやりたいと思います
備蓄様に大好きな小豆を善哉様に買い置きしていましたのに、糖尿病になりました。最近消費期限が迫ってうしようと困っていました。本当に助かります。
フィチン酸だったかよく覚えてないんですが、他の豆類と違って水につけておかなくても良いのはどうしてなんでしょう？ちょっと心配です。今日は動画で教えていただいたように浸水なしで作ってみますが。
豆って難しそう…と思ってました😅
これなら、栄養満点でマンネリ打破！高齢のお義母さんも子供もパクパク食べてくれそう！
最高に良いレシピを、ありがとうございます🙇
今、玉葱とカボチャはあるので、早速買い出しに行って来まーす👋😃
今コトコト煮ております❤
色々なお料理に入れて試してみたいと思います😊いつもありがとうございます♪
小豆が大好きです♥️
思い立ったときは鍋や炊飯器でつぶあん作りに挑戦しています。砂糖の摂取が気になり始めて、煮た小豆だけの献立に挑戦しようと思っていたところでした！
先生のレシピは素材の組み合わせや栄養にも納得の理由があり、食べる人へも説明できるので嬉しいです☺️
一度妊婦糖尿になり第二子妊娠中でやっと悪阻も治ってきて少しずつ食べれるようになり胎盤もできてインスリンの働き悪くなる時期なので知れて良かったです😊
麹あんこも作ってみようと思います🫘
麹あんこにラカントいれなくても甘いのかな〜？と思っていますが、先ずは作ってみます😊
あずき大好きなのであずきレシピ知れて嬉しい！もっとあずきレシピ増やしてほしいな！
いつも身体がよろこぶ素敵なレシピをありがとうございます😊
小豆のトマト煮込み、うま味はあるのにあっさりとしていて、とても美味しかったです。これはアレンジしても美味しいはず、と、鶏肉とチリパウダー、鶏ひき肉とカレー粉、2つの味を試しました。どちらも美味しかった😀💕
小豆が身体にいいと購入したものの、毎日甘いぜんざいを食べるわけにもいかず放置してました。
一晩水に浸ける必要もなく、これならおかずとして日々消費できそうで嬉しいです。ありがとうございます！
先生の動画を拝見していると、食材を余す事なくする点がいいなと思っています。説明が大変分かりやすくて、健康な食への関心が急に高くなりました。
「フェイジョアーダみたい！」トマト煮を見て、夫が開口一番に言いました！夫はブラジル料理が大好き。特にフェイジョアーダが大好き。たまにブラジル料理店にも行きます。しかし私が、フェイジョアーダなんてシャレたもん作れるわけもなく(笑)😂作ってみる気もハナからゼロ。そういうものは専門店でしか食べられないものだと思っていました。👍しかし、先生のこの動画で、小豆で似たようなシチューが作れるとわかって、２回目からはスジ肉やベーコンなど、それっぽい肉類を入れて、なんちゃってフェイジョアーダを作るようになりました。と～～～っても美味しく、「我が家のフェイジョアーダ」として今後も定期的に作る事になりました👍
実は私はあんこ系が大の苦手で、生きてきてン十年、食べた小豆の数はおそらく2～3粒😅小豆が健康に良いと何となく今まで聞いたことはありましたが、どうせあんこは食べないし、とスルーしていました。しかし甘くなくてもこんなに美味しく頂けると知って、先生の小豆の栄養のご説明を改めて真剣に聞き直しました💻
今年新たに加わるであろう健康食材、それは小豆！こんなに健康的な食材なのに、危うく一生食べないまま終えるところでした。今まで食べなかった分を取り戻そうと思います🎀
近々、チャウダーや、別の動画で紹介されていた小豆味噌にも挑戦しようと思っております😊いつもありがとうございます💞
いつも身体にいいレシピ、斬新なレシピを紹介して頂き、素晴らしいと思います。これからもよろしくお願い致します。関口先生素敵。
いつもありがとうございます。
発酵あずきは何度も作っています、今回はお料理に活躍する小豆のお話しも嬉しいです。
美味しそう❤ 教えて頂き有難う御座います。
あずき大好きで甘くない食べ方できたらいいな！と考えていました。砂糖少なめの甘くない小豆煮を食べたり、麹の餡子を作ったりしていましたが、これはいいですね！トマト煮、とても美味しいです。
関口さんの茹でこぼしたりせず煮汁を活用し、豆の栄養を捨てない料理法とても参考になります。
このスープは、ワンピースのビッグ・ママ・エリョンコのお気に入りです. 😅
今回も最高👍
おはようございます！
本日も先生の穏やかで爽やかな感じで嬉しく思います♪😊
お身体も調子良さそうで私も顔がほころんでおります。
小豆、興味がある食材で勉強になります。良い一日がスタートできました。ありがとうございます😊
炊飯器で出来ましたよ❤
煮ているあいだは、蓋をしない方がいいのでしょうか？
関口先生、何時も有り難う御座います❣️
小豆の下処理は、苦味を取る為だったのですね‼️😳
学びを深めると、時短、節水、引いては健康増進と美容度がアップしますね♪
早速、実行して参ります‼️✨💪
小豆って甘いイメージで好きじゃなかったけど料理に使って食べればいろいろ使えそうですね
作ってみます😊
茹でこぼさないと苦くないですか？
小豆とカボチャと玉ねぎのスープ、オーツミルクで作ってみたら優しい甘みで美味しかったです❤
シンプルでヘルシー😊
とても丁寧な説明で、たくさんの有益な知識とレシピを惜しみなくお伝えくださって感謝です。何か調べたい時には大体関口さんの動画を拝見してます。キッチンの広辞苑みたいです。
これでお赤飯を作れますか？